季節的食材---南瓜，很好搭配入菜。把它和香蕉湊在一起，迸出了新風味，食物的配對實在有趣。製作方法簡單，難度屬初級。有興趣不妨試試。長條模尺寸：25.4 * 13 * 5.8公分馬芬尺寸：標準馬芬37*26.5*高2.8cm， 杯模口徑7cm

香甜且纖維豐富的南瓜，很適合拿來製作甜點。蛋糕中有布丁般的濕潤口感，加上軟嫰的南瓜香甜，滿口香醇滑嫰又綿密～ #清冰箱料理

#金廚獎主要是用櫛瓜和香蕉製作而成是非常濕潤,柔軟和健康的蛋糕附有滿滿的香蕉味,並且吃不出有蔬菜味道的蛋糕非常適合給不喜歡蔬菜的小孩子食用影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=8GlMtpRKSvw部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog

充滿秋天氣息的蛋糕~看到奧地利寶盒老師發表這款蛋糕，趁著下雨的周末立刻動手做，也為自己留下烘焙記錄~

卡拉佛堤（法語: clafoutis)是法國鄉間的一道傳統點心。原本是在塔皮上放上櫻桃、雞蛋、牛奶、麵粉、鮮奶油等燒成的水果派，但是漸漸地流傳至世界各地。蛋糕體具有布丁的口感，和南瓜香氣和自然的甘甜十分對味，具有布丁般的溼潤度卻又含有蛋糕般的鬆軟，香甜順口。這款布丁蛋糕除了可口之外，最重要的是南瓜不需要事先煮熟，只要和麵糊拌一拌，放入烤箱，香甜可口的南瓜布丁蛋糕就完成了，是不是很開心呢。https://www.facebook.com/mitamuracafe?fref=nf 訣竅提示https://www.facebook.com/mitamuracafe?fref=nf

磅蛋糕口感扎實且奶香味十足利用南瓜泥與枸杞加入一起烘烤不只減少負擔還多了南瓜香氣與枸杞的自然甜味喔訣竅提示倒入蛋糕糊之前先將歐洲鑄鐵鍋抹上一層薄博奶油不只可以增加香氣烤好後很好脫模喔 

#金廚獎這個南瓜蛋糕非常濕潤,柔軟簡單的食材並且非常容易制作只要將乾性材料加入濕性材料然後攪拌均勻影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=Cw1OnhgaE4E部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog

南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。訣竅提示烤完的蛋糕，去除外層的錫箔紙，連烤模在鐵架上放至完全冷卻後，才可以脫外模。之後，再放入冰箱冷藏至少6小時定型，隔夜更理想。等蛋糕冷藏定型後，再脫底模。為避免蛋糕有裂痕，出爐的蛋糕，用尖利的小刀，在烤模與蛋糕間，劃一圈。奶酪蛋糕在冷卻中，才不會因為外圍的拉鋸力而產生裂紋。烤好的奶酪蛋糕，會略為回縮，是正常的。食後感想南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。

#入秋煮入秋怎麼可以不吃南瓜呢? 不過平常的南瓜不外乎煮湯, 做成派, 或炒或烤. 這次試試看做成鹹的乳酪蛋糕. 香甜的南瓜搭上微鹹的蛋糕, 讓我想起以前在家常常吃的酥皮乳酪蛋糕, 只是這鹹與甜的角色對調了. 吃膩了甜食的話, 不妨試試看這款蛋糕吧.另外視南瓜本身的大小, 做出的成品外表也會不同. 如果南瓜略小, 蛋糕體可能會溢出, 會有類似火山熔岩的效果. 我的南瓜不知道怎麼了, 烤到一半自己開口笑了, 所以蛋糕便從側邊漏出了. 如果喜歡乾淨的南瓜盅造型的話, 那麼在將蛋糕糊倒入南瓜盅時大約倒半滿即可. 多餘的蛋糕體可以放入小蛋糕模烤成迷你蛋糕.

秋天的甜點就用當季的南瓜來製作吧! 這款低油少粉的馬芬蛋糕吃起來像是中式糕點, 用南瓜泥取代部份的麵粉, 不僅滿足了愛吃甜點的心, 吃起來也更健康.

將家裡所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥，加入麵粉拌一拌，馬上就有一道美味的冬日小甜點！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.com/

南瓜捲心蛋糕－懷抱金色秋陽Pumpkin Roll with Pumpkin Cream Filling想用一點甜美留住朋友的心。讓我們一起記得秋天的約定，記得這杯一同享受的咖啡，記得這一塊還留著金色陽光的南瓜蛋糕卷帶來的甜蜜。訣竅提示出爐的蛋糕！一定！要趁熱在剛出爐時，表面撒上些許糖防粘黏，舖上一乾淨的烤紙，翻過來，立刻撕下底層的烤紙。如果等蛋糕涼透後，底層的烤紙會不好撕。蛋糕留在冰箱冷藏1個小時，直到蛋糕定型。這個蛋糕是用鮮奶油夾心，所以一定要冷藏保鮮。最佳享用時間是在兩天內。