檸檬巴斯克乳酪蛋糕 Lemon Basque Burnt Cheesecake ❤️
Spain I’m coming ☺️
料理步驟
- 1
室溫奶油乳酪切成小塊，低速打至軟化。
- 2
依序加入糖、蛋（各分三次）打至滑順。
- 3
取另一個容器，加入已過篩麵粉鹽巴和鮮奶油一起攪拌至柔滑無顆粒狀態。
- 4
將3麵糊倒入2乳酪糊中，輕輕攪拌均勻，加入檸檬汁，過篩。
- 5
烤模鋪上烘焙紙，倒入完成乳酪糊，烤箱預熱200度，蛋糕放入烤箱，烤35-40分鐘。
- 6
出爐蛋糕放涼後，放進冰箱冷藏一個晚上，隔天吃風味更佳。Enjoy 😋！
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#金廚獎 #巴斯克蛋糕 #basque #cheesecake
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