古早味的破布子，除了單純吃之外，拿來煎蛋也是一種很棒的進食方式，唯一麻煩的就是為了方便進食，所以有一道工序非做不可，那就是挑去種籽，這動作就像銀芽摘除綠豆般，有點麻煩，但其風味卻是讓人很快就愛上這簡單的料理，如果您買了一瓶破布子卻不知如何運用，不妨試試這道菜吧！#破布子料理#十分鐘上菜#古早味料理#蛋料理#素食可

古早味的破布子煎蛋鹹香下飯❤

有芒果就有破布子，塊狀的破布子相當費工，每每這時候總有親朋好友會製作互相分享，單吃配飯就很美味，煎蛋更是一絕哦！只是要一直挑籽，也算是一種樂趣啦！

鹹香好吃。#寫食譜種樹

🙏#夏天味道👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼破布子俗稱為「樹子」，夏季盛產，民間流傳具有開脾、健胃、消脹、整腸及解毒的功效。而在國立中國醫藥研究所出版的藥用植物學中，記載破布子依據部位不同，而有不一樣的保健和治療功效。樹皮：主治子宮發炎、久年傷損和肺出血。樹根：可止汗，控制高血壓。果實：具鎮咳、解毒、整腸之功效。中醫師陳玫妃則表示，破布子有補腎、固筋骨、改善腰痠背痛的保健功效，不但適合做為食物調味之用，也能夠入藥或做成藥膳食用。舉例來說，取破布子1.5錢、骨碎補3錢、黑棗5顆、狗脊2錢、1大隻雞腿切塊（或等量尾冬骨），加入2000至2500c.c.冷水一起燉煮，即可完成一鍋4人份，有助消除筋骨痠痛和月經腫痛的藥膳。

#金廚獎 這幾天天晴還蠻熱的，多喝水，喝了3-4杯保溫瓶水真渴。樹子除了可蒸魚，我也拿來煮晚餐薑絲樹子魚湯也不錯，想利用買來樹子做變化，把它拿來煎雞蛋，也很下飯，跟家人分享。

#金廚獎

#亞洲食物

#食堂好料鹹鹹的⋯好下飯。適量等於吃多少放多少

古早味的豆腐煎餅簡單好吃，或將所有材料炒散，也別有一番風味❤

#宅家煮飯

#好料日記 這次將板豆腐包入九層塔煎蛋內，內餡嫩嫩的板豆腐，還蠻好吃😋