#金廚獎非常喜歡豆類製品，這次找到不錯的食譜來分享，所以吃素的廚友可以試試看👌👌因為家裡有壓力鍋所以很喜歡嚐試用壓力鍋烹煮，當然不用壓力鍋也是可以將鍋底炒香，移至湯鍋再開始滷製，只是有些食材熟成時間就會拉長;例如:花生、豆類製品……不過話說回來，滷味自己愛吃什麼就加入什麼，白蘿蔔、蘭花干、麵腸、豆輪都很好👍🏽👍🏽我的飛利浦2133壓力鍋可以無水烹調，所以我都先使用此功能炒香鍋底，再加水和難熟食材花生、豆干類先使用豆類功能完成，取出再放入百頁等不能用壓力烹煮的食材，煮滾10分鐘後用燜的使其入味👌👌最近非常喜歡素菜，有機會再分享素食米糕♥️♥️

因家裡長輩都是素食主義者，煮一鍋可以撐好幾餐

滷雞腳的滷汁趁鮮滷喜歡吃的食材，用電鍋二段式燉煮方式，素雞入味米血Q彈。#簡單家常菜

#滷味#壓力鍋

疫情期間，減少外出，看看冰箱有什麼食材，全部滷成一鍋可以配飯吃個幾天🤤 #防疫煮

天氣寒冷，來一道暖暖的滷味鍋，食材可以多樣，想吃什麼就滷下去。在夜市常看到有滷味攤，而滷味攤的食材多到讓人數不清。今天我用了好吃的醬汁來滷；鹹甜的醬汁，蔬菜、丸子吸收滷汁，美味融合在一起，極度的美味享受。自己做的菠菜手作麵，Q彈有勁，下去滷，一口順溜，溫和的味道在嘴裡，感覺好滿足。這正是一家團聚的好味道、好料理。食後感想天氣寒冷，來一道暖暖的滷味鍋，食材可以多樣，想吃什麼就滷下去。 這正是一家團聚的好味道、好料理。

吃到不知要吃什麼!!!也不想在廚房又煮又炒搞的滿身汗突然也好想吃滷肉心動就行動囉~~來鍋又香又好吃的滷肉鍋把想吃的通通擺進去....一次到位ˊ一鍋搞定訣竅提示材料沒有限定ˊ喜歡什麼就放什麼(因為我們不敢吃肥肉ˊ所以全用瘦肉)ˊ其他食材也一樣ˊ根據喜好做決定八角不愛可省略ˊ喜歡辣ˊ自己加入辣椒油油亮亮ˊ超入味ˊ每一口都讓人大大滿足~~今天晚餐就全靠這鍋囉~~

早上起來天氣冷颼颼的...今晚不如煮鍋熱騰騰的湯和一些滷味吧!香噴噴的滷味醬汁淋在熱騰騰的白飯上,是Stephenie家最受歡迎的一道家常菜,雞翅加上五花肉和天然純釀醬油一起進陶鍋中悶煮...在悶滷的過程中連不大食肉的我都無法抵擋這一鍋滷肉萬家香..的迷人家香味喔^^訣竅提示醬油每家鹽度不一～請斟酌添加糖,和醬油量!Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：農曆7月是吉祥月，很多人會吃素來為父母、家人祈福...今天逛了素料店買了一些素料，來分享一下素食滷味

#愛分享 簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味，多一個炒糖的動作能讓醬色更深，讓食材披上焦糖色的外衣。

從以前母親教我的口味，再加上自己的口味，增加了一些食材，就是一道好吃的五花肉了！跟一般的五花肉不同的是，我喜歡加很多好料下去，這麼滷一鍋超下飯的，家人總是食慾大增，兩天就吃光光了。歡迎參觀我的部落格：http://chunhsia.pixnet.net/blog訣竅提示自從買了鑄鐵鍋之後，發現用來滷五花肉是最好吃的，還能縮短煮的時間，相當讚。所有的食材都可以自行增減，我加入了自己做的五香豆乾，超好吃的。