花枝洗淨刻花備用，洋蔥切絲，蔥白跟蔥綠分開

起油鍋爆香洋蔥炒至半透明、放蔥白、辣椒、花枝拌炒，加水、醬油、糖至花枝熟，不要太久否則會太老了，放蔥綠拌炒一下

調些太白粉水勾芡，淋上黑醋完成即可