料理步驟
- 1
油加熱至出現油紋關火,篩入低粉拌勻
- 2
加入鮮奶拌勻,再分次加入蛋黃拌勻
- 3
蛋白加入砂糖打溼性發泡,挖取三分之一蛋白霜拌入蛋黃糊裡,在分兩次拌入剩下的,最後加入檸檬汁拌勻
- 4
倒入模具,烤箱預熱160度烤35-40分鐘
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