料理步驟
- 1
材料備好 蒜切末，蛋白蛋黃分開.蛋黃切碎越碎越好像泥一樣，蛋白切成小塊狀。
- 2
熱油先煎板豆腐正反面各兩分鐘（油多一點 因為我的 黏鍋子了⋯）
豆腐放盤～
鍋子不用洗下蛋黃至出泡 下蒜末過3秒 下豆腐蛋白炒一下下就好～
裝盤 灑上蔥花即可開動
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