#好料日記記錄快速減醣料理「蒜泥白肉」，全X的里肌肉火鍋片很適合做此道料理，1人份1盒剛剛好。川燙90秒，淋上醬汁，好吃又減醣，一舉數得。

著重在新鮮的食材就是家常菜最重要的重點，簡單的川燙手法，搭配台灣道地的蒜頭醬油味，簡單卻又高級的味道，是台灣最具代表性的一道家常菜了，不只在餐廳是常見的菜色，也是家裡容易製作的一道菜!!!!

簡單又好吃的一道料理，很適合當便當菜色，也可以在聚會上跟大家分享唷！#Cookpad廚藝賞2019 #亞洲料理

#紅白料理

一道簡單又經典的台式料理#懶人便當菜

#好料日記

#金廚獎好久沒吃蒜泥白肉，記得婆婆都用五花肉來做蒜泥白肉，看到冰箱有一塊沒皮肩胛肉，不知做蒜泥白肉是否合適？拿出實驗精神試煮看看，沒想到肉味豐富、有著迷人的肉香，加上帶筋又有油脂，沾蒜泥醬好吃喔！

利用小火慢泡的方式把五花肉煮熟,不油又有天然的高湯,真是一舉兩得~#紅白料理

煮完豬肉的湯，可以拿來當作高湯，ㄧ舉兩得

一道簡單的懶人料理，用電鍋就能搞定。還能變化出另一簡易湯底。