料理步驟
- 1
牛油放溫室攤至軟身，加糖打至鬆軟、加入蛋黃，拌勻。
- 2
加入自製花生醬，拌勻後加入杏仁粉、椰子粉、海鹽及梳打粉，拌勻成團後，放雪櫃冷藏15分鐘。[自製無鹽花生醬👉🏻 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15252767-diy%E7%84%A1%E7%B3%96%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%86%AC?invite_token=J96t2vpj1tdGJG7hMh2hu2ug&shared_at=1627185133 ]
- 3
取出麵團，分成10g一份，搓圓。
- 4
每份加2-3粒海鹽焦糖粒，造成小圓餅狀，放於焗盤，再放雪櫃冷藏 10分鐘定型。
- 5
放入氣炸鍋，以140度焗10-12分鐘，取出放網架攤涼即可。[家中氣炸鍋不夠大，分了兩盤來焗，若用焗爐可一次過整盤入爐，溫度可提升至160度焗10-12分鐘😉]
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