紅燒金目鱸魚

賴
賴 @cook_lai

#好料日記 家人最愛吃魚，不論煎、蒸、煮湯都愛。

紅燒金目鱸魚

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預備食材

40分鐘
3人份
  1. 金目鱸魚1尾
  2. 蔥3根
  3. 辣椒🌶️1根
  4. 醬油2匙
  5. 烏醋1匙
  6. 水1/2碗

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    食材

    紅燒金目鱸魚的食譜步驟1照片
    紅燒金目鱸魚的食譜步驟1照片
    紅燒金目鱸魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    鱸魚洗淨瀝乾水份，兩面斜切3刀，整條魚抹鹽，醃製5分鐘，蔥洗淨切頭切段，辣椒🌶️洗淨斜切片。

    紅燒金目鱸魚的食譜步驟2照片
    紅燒金目鱸魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱油鍋下鱸魚，煎至金黃再翻面煎另一面，煎至2面金黃後，再加入醬油和烏醋，再倒入1/2碗水，蓋鍋蓋悶2分鐘，起鍋前加入蔥和辣椒🌶️完成✅。

    紅燒金目鱸魚的食譜步驟3照片
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