簡單便當菜~~蔬菜肉捲

基本上包在這裡面的蔬菜最好是熟的或者是非常容易熟的狀態、不然的話外面肉片都焦了裡面蔬菜不熟也不好。
所以我今天用的是高麗菜還有歐式蔬菜, 這兩種菜都可以生吃所以沒有不熟的問題。
把豬肉片一片接一片重疊、將歐式生菜或是高麗菜捲成一卷、用火鍋的豬肉片包裹起來。

全部包好之後放在鍋子裡面、再開火、小心的用小火把每個表面都煎的金黃。

然後我有蓋鍋蓋個各兩分鐘、稍微轉個兩次、總共是3次的時間, 讓豬肉的內層也熟透。
吃的時候可以把豬肉切開沾一點點的鹽巴跟黑胡椒就很棒了、也可以沾一點點的味噌醬像日本人一樣, 不過我覺得控制體重的時候, 還是沾一點點黑胡椒跟鹽巴就好。