攪拌盆與一支叉子, 三分鐘攪一攪, 就可以入烤箱烤的瑪芬蛋糕只要食材測量準確, 新手不敗的美味甜點, 千萬不要錯過!! 

瑪芬食譜對於新手烘培來說最適合了!只需要精確量好材料份量, "攪15下", 烤熟. 就完成囉!而且蛋糕吃起來是軟綿又濕潤.訣竅提示** 優格的選擇: 我選用藍莓口味的. 也可以使用原味或草莓味. 若使用無糖優格, 糖的部分要酌量增加** 藍莓也可用覆盆子或黑莓代替

簡單的核桃瑪芬蛋糕，加上柚香優格特別好吃～有空一定要試試！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

這個是我的無敵瑪芬Muffin，超鬆軟，不加奶油，超超超美味！材料簡單，只有數個步驟，不用機器，快捷方便！下草莓，藍莓，巧克力碎片，草莓，蘋果都可，隨自己喜歡。 瑪芬的頭大大的像磨菇形，就像咖啡店的一樣，好可愛喔！ 一定是新手必學，不敗的食譜，做早餐，下午茶也超讚呦！請到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜可做6個馬芬 *可加自己喜歡的材料如巧克力碎片，蔓越莓，藍莓等 *因各烤箱火力不同，瑪芬的頭會因熱力不同而不平均的

涼颼颼的天氣，讓人想補充點熱量，美式點心不外乎是個好選項。只是這類高油高糖的東西吃來不健康，為了身體和身材著想，就做個減糖無油的瑪芬吃吃唄！ 歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/

料理無絕對加點小變化也不錯這款馬芬沒有加食用油吃起來比較沒有細滑感但有加洋車前子粉口感些微Q感健康滿分💯烤完新鮮藍莓直接爆漿🤩雖然減了醣但這款比較適合配拿鐵或奶茶這種有點甜度和口感比較細膩的飲品

充滿香氣的百香果是酸中帶甜的熱帶水果，加了優格，讓馬芬更鬆軟好吃～

夏天就是水果的季節，將藍莓加入馬芬內，清新又美味！這個馬芬不用奶油，加了優格令馬芬更濕潤鬆軟。做法超簡單，絕對是新手不敗的配方。做早餐、下午茶、野餐小吃也十分讚！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

熟透的香蕉甜度不好抓，糖不要放太多，本來要烤長型的蛋糕模……小朋友突然說要改小小模……所以，多了一些麵糊，改變策略做成香蕉煎餅吃掉了😁😁😁

讓甜美滋味透進小巧muffin裡撫慰了這一週的疲憊這個是根據Michael Ruhlman美食黃金比例裡的食譜來的這本美食黃金比例投合了本人處女座喜愛制式化比例的原則根據Michael Ruhlman的說法以2份粉類:2份液體:1份蛋:1份奶油就可以輕鬆做出美味不出錯muffin經過多次實驗也的確如此不過還是有幾個小技巧需要留意做出來的muffin才能更上層樓訣竅提示1. 所有材料都要回溫至常溫再使用，否則奶油很容易因為遇到低溫的液體類材料就形成雪花狀，會影響muffin口感2. 液體材料建議分批加入奶油中，跟奶油的混和度會比較均勻3. 粉類加入液體材料時，以刮刀混勻避免出筋，出筋後烤出來的muffin口感偏硬4. 如果要將優格改為牛奶，建議將牛奶的比例調為0.7，否則口感偏濕5. 此版本有使用泡打粉與小蘇打，因此可以將無鹽奶油以植物油替代，但植物油的用量請以0.8的比例計算6. 水分多的新鮮水果請酌量使用，否則過多水分會影響口感7. 若另外要加果乾則無比例上的問題

#好料日記 上次烘焙的荔枝果乾，拿來做馬芬，好香喔！

#Cookpad廚藝賞2019只要將所有材料喇一喇，送進烤箱中，就有好吃的麥芬當下午茶喔。