Vegetarian Belacan Paste！私藏美味！充滿香味！ 風味獨特的辛味！新鮮辣椒製成 素黃梨峇拉煎辣椒醬！無論中式/南洋料理，不侷限任何食材料理，想吃就加，美味增添!這一期和大家分享一款素食館食譜！素黃梨峇拉煎辣椒醬酸酸辣辣，美味極了！非常推薦可試一試！我國是一個熱帶國家，有時候酷熱的天氣讓人沒有食慾。只要把主食搭配峇拉煎辣椒醬，就會胃口大開！很多大馬人都喜歡這款誘人的醬料，而且也有許多人很熟練地製作它，但不同的做法，自然會有不同的味道。素黃梨峇拉煎辣椒醬可當調味量或沾醬皆可 亦可用於涼拌調味！口味絕對讓您驚艷！辣勁溫和不刺激，餘韻帶有自然黃梨甜味！適合配飯、麵、拌蔬菜或做各式菇類沾醬！這道素黃梨峇拉煎辣椒醬它的辣味會刺激我的味蕾，讓我一試就完全停不下來！而且製作辣椒醬的材料非常簡單，只要在普通的超市就可以取得！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TD5sxTInG3I

清冰箱料理不用油不用鹽，有麻辣醬就夠👍

辣椒醬製作其實很簡單,善用朝天椒與一般紅辣椒的搭配方式來炒製，加上麻油及蒜蓉的提香，簡單炒就能美味嘗，如果您是無辣不歡的朋友，那絕對不能錯過今天這篇食譜的分享透過炒製辣椒醬，能讓您對市售辣椒醬敬謝不敏。#自製蒜味辣椒醬 #鴉片辣椒醬 #麻油 #蒜頭 #辣椒#蔬果上菜

加州農夫市場夏秋之際，除了各種水果，這幾週小辣椒也陸續收成了。趁著時節，買了一把朝天椒回家。一束只要美金2元，摘下的辣椒有400克之多。備齊了食材，作了小魚乾豆豉香蒜辣椒，裝了足足有5罐之多（8.6oz 或 245ml X 5)。真是大大的滿足，這未來大半年可以不用買外面的了。今年買的辣椒品種不太一樣，它的枝葉有帶些毛。賣家説，這品種的辣椒更辣。想知道二種外形上的分別，看步驟 2 的附圖 1；左邊第一紮是特辣枝葉帶毛的。《煮意重點》1。辣椒請選買自己喜愛的辣度；因為加了糖，所以會稍微平衡一點點辣度；對！只有一點點 。2。使用的油脂，可隨個人喜好；我這裡用了橄欖油。3。豆鼓稍用水輕柔沖洗，以免碎裂。4。請戴手套來切辣椒或處理大蒜。碰觸辣椒的手指，請避開身體敏感處；特別是眼睛。5。請依準備的辣椒份量，來作比例增減調味料。

愛吃辣的家庭冰箱常備醬，如果家有調理機或攪碎機，讓做蒜蓉辣椒醬變的很簡單，也不會做到辣手喔～大家可透過使用不同品種辣椒的搭配來調整辣度！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

因為很喜歡吃辣，但外面買的辣椒不是太鹹，就是不夠辣。好吃的很難買到，又貴桑桑。更重要的是：很多都加了看不懂的原料。所以自己做做看，其實不難，還能照自己喜好調整。

#Cookpad廚藝賞2019夏天吃油膩膩的辣椒醬有時候覺得太過,這時候喜歡酸酸辣辣的醬汁,於是產生了這罐夏日酸辣醬

自己做的蒜蓉辣椒醬，真材實料，沒有添加防腐劑喔!更沒有染色劑!自己動手做一罐，冰在冰箱，吃麵、沾醬、做料理添加一小匙!保證辣得過癮!愛吃辣嗎?快動手自己做喔!辣辣辣!!!!!!訣竅提示***蘋果的眼睛及鼻子很容易過敏，所以全程都戴手套，口罩!喔...我還戴蛙鏡!哈哈哈*** 如果妳也是的話!請都戴上吧! 1鹽是天然的防腐劑，這裡我沒有添加太多!還有我是用鹽分比較低的鹽，是台灣台南七股的二層鹽!鹹度減很多又甘甜! 若是妳們是一般精鹽，鹽請減半喔！ 2糖請依照自家的喜好酌量添加喔! 3因為沒有過多的鹽分，與添加防腐劑，請待涼即可冰入冰箱，盡快用完喔!可存放2-4個月食後感想自己做的蒜蓉辣椒醬，香辣好吃!讓妳辣得過癮喔!!!!

媽媽傳承給我的第一道食譜，簡單，易做，風味又好，不管是用來沾任何食材都百搭，甚至能入菜，很多人不敢吃香菜，但這特製香菜辣椒醬讓不愛吃香菜的人都能接受，我是個不太敢吃辣的人，用這辣椒醬加點和風醬油稀適辣度，用來當水餃沾醬，火鍋沾醬，整個就是超讚的！敢吃辣的，可以不加醬油，直接當沾醬，整個就是辣的很過癮！

同事們最近很愛買辣椒醬，我也來試試看是否可以保持翠綠，好像還蠻成功的，味道也好吃。#Cookpad廚藝賞2019

可當沾醬，可蒸，可湯，可扮的萬用醬喔