蔥是之前料理剩下的蔥白，隨手插入土裡長出來的，蔥白做了其他料理，蔥綠也不能浪費，拿來做烘蛋剛剛好。不用10分鐘就能出菜，烘蛋料理我家最愛，剛出爐的烘蛋膨膨的，還帶點焦香，好吃😋*使用20cm平底不沾鍋

吃家常菜也要有儀式感😆我用的鑄鐵鍋直徑16公分，高3公分，剛剛好～

營養美味的板豆腐烘蛋，適合全家老小一起享用喔！😋#烹大師香菇風味 #板豆腐 #烘蛋 #厚蛋燒#淳粹窩在家 #神還原👍「烹大師」香菇風味的美味特色🔹 產地：採用台灣新社香菇，天然清甜🔹 特色：口感圓潤，清甜十足🔹 適用：素食料理、炒菜、燉飯、火鍋，萬能好搭配！👍 美味秘訣🔹只需10g即可調理1000c.c.高湯🔹輕鬆提升料理層次，讓你的每道菜都像大廚精心調製的美味！

香甜的洋蔥加上軟嫩的雞蛋，絕對是小朋友的最愛❤

器具使用"對"了，就可以做出厚厚的烘蛋，菜脯要好吃一定要先炒過『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』

視菜脯的鹹度調整浸泡時間。我用直徑16公分、高3公分的鑄鐵鍋做的。#宅家煮飯

#夏天吃什麼夏天最適合來碗清粥，蔥花烘蛋無疑的是清粥最佳良伴。～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

#蛋料理泡菜又只吃到剩下一點點了嗎？沒關係，加2顆雞蛋和蔥花烘一下，就成了有別於菜脯蛋的另類煎蛋

製作洋蔥水過濾出的洋蔥可別丟掉，拿來做成烘蛋營養又美味❤

烘蛋，一般油量要多，烘蛋才會鬆軟。少油煎蛋，火候的掌控很重要，但是，ㄧ不小心就會把蛋給煎硬了。要低油，又要蛋鬆軟，那就⋯⋯破壞蛋的結構吧！蔥花烘蛋是基本款，可以加蝦仁成蝦仁烘蛋，加吻仔魚成吻仔魚烘蛋，加菜脯成菜脯烘蛋⋯⋯

快速上菜: 利用即食蘿蔔乾做出的烘蛋, 簡單好吃!!

母親生前喜歡做的料理之一，這道吻仔魚青蔥烘蛋，充滿了蛋香、魚香和蔥香，每一次吃的時候，總會勾起許多的回憶。。。#懷舊餐桌