料理步驟
- 1
將牛腩、紅蘿蔔、洋蔥洗淨後切塊，蔥切段，薑拍碎 備用。鍋中放入油，爆香薑片，再將牛肋條放入煎至微焦香，接著放入番茄洋蔥胡蘿蔔翻炒均勻，繼續加入所有調味料，煮滾後，轉小火繼續煮1.5小時熄火後,悶30分鐘即可完成（待冷卻後分成一小包裝放入冷凍，食用時取出一小包解凍）
- 2
將甜豆洗淨後，微川燙後撈起拌入橄欖油蒜味醬。鍋中放入油將蛋煎熟 即可完成簡單的配菜
- 3
再將所有食材放入便當盒中擺盤，即可完成美味的番茄牛腩食蔬便當
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