料理步驟
- 1
在大盆內打入兩顆蛋後攪拌,加入砂糖、蜂蜜與香草精後,在隔水加熱的狀態下攪拌均勻(打發更佳)
- 2
分次篩入粉類(低筋麵粉與泡打粉混合)刮刀拌勻後打發
- 3
烤箱預熱,繼續利用隔水加熱的方式,將牛奶與無鹽奶油融化,倒入麵糊後繼續用刮刀拌勻後打發,倒入一半麵糊在底部噴油的一次性杯模,170℃烤20分
- 4
基本蛋糕本體完成了,送烤期間製作裝飾用淋醬
將白巧克力切碎,待牛奶煮滾後關火倒入,拌融成淋醬 - 5
烤完的杯子蛋糕,不需要工具輔助,倒扣會直接掉出來且不留痕跡,可以直接吃或者放涼後從中心倒淋醬冷藏,做之後裝飾用(建議將淋醬直接倒入杯模後冷藏)
接著就是發揮各位自己杯子蛋糕創意裝飾囉!
- 6
手邊現有材料臨時裝飾
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
這篇食譜是
相似食譜
-
優格蜂蜜小熊杯子蛋糕 優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
使用水波爐試了好多次的烤溫,終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。可愛的造型,小朋友很喜歡~芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy 幸福彤話 -
蜂蜜杯子蛋糕 蜂蜜杯子蛋糕
手作會一位美麗的姐姐分享http://blog.yam.com/happy5438day/article/38845224訣竅提示材料:三顆全蛋砂糖 60g蜂蜜 30g橄欖油 30g OR其它液體油 (蔬菜油.沙拉油.奶油)只要你覺得沒有油味的就好牛奶 30g低筋麵粉 100g作法: 烤箱預熱200° 5分鐘1.全蛋加糖打發 (蛋糊要確實打發)2.拌入過篩的粉類拌勻 (氣泡消失前快點拌勻)3.再拌入鮮奶+橄欖油4.裝入模型(蛋糕杯),面上可鋪杏仁片或杏仁角,椰絲5.烤箱(依自家烤箱要去調整) 我家是小型烤箱(無法選擇上下火),200°約15分。測試:可用牙籤刺下去,拿起來不沾黏就ok嚕!!食後感想感謝姐姐提供的食譜~簡單又很美味^o^Nydia
-
-
-
-
蜂蜜杯子蛋糕-中華二店氣炸鍋 蜂蜜杯子蛋糕-中華二店氣炸鍋
氣炸鍋也可以烤蛋糕※因烘烤鍋空間小,一次只能放4杯※調整溫度時要取出查看上色狀況,烘烤30分鐘後在上層蓋一張鋁箔紙以防止烤焦 全國電子台南中華二門市
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15437564
留言