綜合時蔬(四季豆紅蘿蔔絲佐鷹嘴豆)

May
May @May_926359_May

#金廚23

第 7 週(8/21 - 8/26)指定食材
牡蠣/蚵仔/生蠔|魷魚圈|豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包|鷹嘴豆|冬粉

綜合時蔬(四季豆紅蘿蔔絲佐鷹嘴豆)

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#金廚23

第 7 週(8/21 - 8/26)指定食材
牡蠣/蚵仔/生蠔|魷魚圈|豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包|鷹嘴豆|冬粉

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預備食材

  1. 四季豆 200 克
  2. 紅蘿蔔絲 少許
  3. 醬滷鷹嘴豆 50 克
  4. 蒜泥 1 大匙
  5. 少許
  6. 味醂 1 大匙
  7. 橄欖油 1.5 大匙

料理步驟

  1. 1

    所有食材準備好,燒一鍋滾水川燙四季豆、紅蘿蔔絲,汆燙過後瀝乾後水

  2. 2

    鍋放入油、蒜末加入汆燙過的時蔬、鷹嘴豆翻炒均勻,加味醂、鹽,再次翻炒均勻

  3. 3

    即可 完成

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