洋蔥蛋

北美liuliu
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北美州

#好料日記
洋蔥炒蛋幾乎是每個家庭餐桌常出現的家常菜,洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合,如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。

洋蔥蛋

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洋蔥炒蛋幾乎是每個家庭餐桌常出現的家常菜,洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合,如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。

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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 洋蔥 1 個
  2. 3 顆
  3. 1 根
  4. 牛奶 1 大匙
  5. 1/8 小匙
  6. 適量
  7. 酪梨油 2 大匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    1.洋蔥去外殼切丁,蛋打散加一大匙牛奶,備用。
    2.熱一大匙油,以中小火把蛋炒八分熟,取出備用。
    3.原鍋熱一大匙油,以小火把洋蔥丁慢慢炒軟至透明加少許水煮滾。

  2. 2

    將炒好的洋蔥再加少鹽調味,再加入炒八分熟蛋拌炒勻,起鍋前加入蔥段拌勻,即可盛盤。

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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