花枝鮮蝦腐皮捲

少爺的餐桌日記 @you_me0526
這~是一個不費力的組合食物🤩🤩
好久好久沒吃到餡料這麼爆炸🈵️的腐皮捲!!
超。級。好。吃。🌟🌟🌟🌟🌟
喜好順序~手工澎湖>紫色包裝>紅色包裝。
個人口味,僅供參考‼️
#自煮防疫
料理步驟
- 1
花枝漿微退冰,1/2包花枝漿配1張豆皮(圖片中是包第一個,我使用2張豆皮,太多了),封口處用太白粉沾點水黏起來。
- 2
油放稍微多一點,半煎半炸,不過我太貪心😅😅沒有稍微壓扁整型,直接讓它一整坨,豆皮都要焦了,裡面應該還沒熟,所以又全部進烤箱200度/15分鐘。
- 3
左邊👈🏻是紅色包裝口味,右邊👉🏻是紫色包裝口味。給大家參考😋😋。手工澎湖的我沒有拍到剖面圖,那個味道我最喜歡❣️❣️
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详细食谱视频 http://www.qiqu.live/node/158162#2455更多的食谱在 https://aifenxiangsharing.blogspot.com/面子书 https://www.facebook.com/easycookrecipe/sweelin
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取鈴鈴捲極易吸附湯汁的特性,做成的鮮蝦捲不但不用油炸還吸附了滿滿的湯汁,非常嫩滑入味好吃。作法雖然很簡單,卻是一道好友很驚艷的大菜喔😁😁🟡除了主要食材之外,配菜部分可依家人喜好做變化,高湯亦同,韓式泡菜,番茄湯頭,麻辣等等都很適合! 若沒時間熬煮高湯市售也有很多可供選擇,非常方便喔! 😊我是用煮全雞留下的雞湯,冰一夜後去除湯上的雞油,再加入各種菇類的鮮菇高湯做湯底! 提供參考! 桃子
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