涼拌的料理最適合炎熱的夏日，兼顧營養的五色食材，搭配簡單的昆布醬汁，是道低卡開胃的蔬食料理訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43450894歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

韓國冬粉偏灰褐色，是地瓜做的，和台灣冬粉相當不同，口感十分Q彈。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

韓式涼拌冬粉的作法不難，但過程較為繁複。將食材分開炒，可以讓食材保有它們原來的味道，最後再將所有材料拌勻，這樣的作法，味道真的更有層次。若是將所有食材混合拌炒，所有食材的味道就容易混在一起，而味道較重的食材就會容易蓋過其他味道較淡的材料味道喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

最近天氣好熱.家裡的人食慾都沒那麼好.所以簡單的做了韓式涼拌冬粉.澤第一次吃...他說吃了涼拌冬粉~感覺變冷了...總是那麼搞笑的澤

韓國人喜歡將每一種食材、配料分開各別炒好，最後才會將全部的食材拌在一起。 為什麼會這麼的講究、麻煩呢???? 因為將食材分開來炒，可以讓每種食材保有它們原來的味道，之後拌勻再吃的時候，每咀嚼一次，嘴裡都會有不同的味道竄出，口感層次也較高。要是一開始就將所有食材混在一起炒熟，所有食材的味道就容易混淆在一起，有些味道重的食材還會掩蓋過其他的配料。 訣竅提示★韓國的冬粉是用甘薯粉製成，顏色呈現灰色，耐煮不易爛，口感吃起來也比較Q，和台灣的綠豆冬粉不管是製程材料、顏色、口感、烹調上都有很大的不同。 ★每種食材分開來炒，可以讓不同食材保有它們原來的味道，食用時才不致於將食材味道混淆在一起。 ★將調味料煮滾再拌入冬粉可以提升味道和香氣。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

好熱的夏天～食慾真的好難提起來喔～重點是料理人還要站在悶熱的廚房裡，也真的滿折磨的～你們的心聲我都聽到了～就來道快速上桌的韓式涼拌冬粉吧～所有食材只要經過燙煮，再與調味料混合拌勻～就可以快速上桌！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

最近被黑心油品嚇得連香油都不敢用,現在只能用值得信賴的[泰山第一道冷壓橄欖油來取代油品,想不到冷壓橄欖油也能讓此道冬粉增添風味喔^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想帶點微辣又有的芝麻香,還有四季調味的調味讓冬粉活潑起來了,不但小孩喜歡連大人也愛吃喔^^!!

今天分享的韓式涼拌蔬菜冬粉，裡頭的配料全部都是蔬菜，沒有肉肉。對於愛吃蔬菜的我來說可是吃得很過癮，愛吃肉肉的人可以參考之前我做過的食譜：https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2087801-韓式涼拌冬粉雖然韓式涼拌冬粉的製作工序很搞工，但吃來的味道就是和大鍋炒不一樣，還沒有試過此道料理的人，也快點試試看吧！相信你也會愛上它～～～訣竅提示：★韓國的冬粉是用甘薯粉製成，顏色呈現灰色，耐煮不易爛，口感吃起來也比較Q，和台灣的綠豆冬粉不管是製程材料、顏色、口感、烹調上都有很大的不同。★韓國冬粉建議先泡過水再煮，可以縮短烹調時間。★每種食材分開來炒，可以讓不同食材保有它們原來的味道，食用時才不致於將食材味道混淆在一起。★將調味料煮滾再拌入冬粉可以提升味道和香氣。

訣竅提示韓式冬粉不好購得，以寬冬粉代替也能有同樣的好滋味；若使用韓式冬粉，建議燙久一點口感才會適中。

韓國菜的定番料理雖然過程稍微繁複了一點但是美味是需要時間的包你一試上癮蒔食徜嘗https://www.facebook.com/koii2foodholic/

#母親節食譜2019 媽媽熱愛冬粉，家裡總是有庫存著寬的、細的冬粉，天氣炎熱無食慾時，來碗清爽可口的涼拌寬冬粉，母女倆一起享用談天說地～#蒸烤爐食譜

將食材改為台灣冬粉及雞腿肉、做法與「韓式炒雜菜」相同，真的一樣美味，好吃嘿~試試看就知道啦!#什錦拌冬粉 #韓式炒雜菜 #冬粉