蟲草花刺蔘腱肉湯

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結:https://youtu.be/gL8A5H_VfUE
乾刺蔘泡發影片連結:https://youtu.be/Jaodn7lXCpE

秋天小補,來道養生湯品「蟲草花刺蔘腱肉湯」,豬腱肉也可換成排骨或土雞肉,一樣好喝美味

蟲草花刺蔘腱肉湯

2 人收藏了這篇食譜

影音食譜連結:https://youtu.be/gL8A5H_VfUE
乾刺蔘泡發影片連結:https://youtu.be/Jaodn7lXCpE

秋天小補,來道養生湯品「蟲草花刺蔘腱肉湯」,豬腱肉也可換成排骨或土雞肉,一樣好喝美味

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
5人份
  1. 豬腱肉600克
  2. 刺蔘200克(已泡發)
  3. 蟲草花100克(已泡發)
  4. 淮山30克
  5. 紅棗20克
  6. 枸杞10克
  7. 薑片少許
  8. 米酒30毫升

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    所需食材,刺蔘先泡發,蟲草花先泡水10分鐘

  2. 2

    滾水放薑片,豬腱肉川燙後洗淨切塊

  3. 3

    湯鍋,用2000毫升滾水,放紅棗、淮山、蟲草花、豬腱肉,煮沸後,撈出浮渣,蓋鍋蓋,中小火煨煮30分鐘

  4. 4

    開蓋,放入刺蔘、枸杞、淋上米酒,繼續煨煮10分鐘,鹽巴調味即可

  5. 5

    美味上桌

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
浦維老師的料理廚房
發布於
高雄市, 高雄市, 中华民国
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!追蹤IG:@puweichef▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師浦維老師的料理廚房:https://linktr.ee/puweichef
繼續閱讀

相似食譜