蚵仔煮絲瓜是一道很家常菜，我不喜歡吃軟軟爛爛的悶絲瓜，所以改變方式，以煎代替煮，食材一 樣，但是！絲瓜的口感水嫩  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299803541https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/119699

#好料日記 女兒不吃蚵仔，用1/4顆的蒲瓜，煎了一份蒲瓜蝦仁煎，當晚餐。現在吃蒲瓜正是時候，當季的蒲瓜，鮮甜美味，熱量低，營養豐富。

#好料日記 傳統市場現剝蚵仔很肥美，買了一些，拿來和韭菜煎蛋，很好吃。

聽說現在蚵仔煎已經漲到65元了，讓一直很熱愛蚵仔煎的我，實在很難下手，想了想不如自己做做看，所以立刻買了食材動手做做看，沒想到獲得還不錯的評價，開心！只是做了十人份的蚵仔煎真的有點累，突然覺得做小吃的老闆真的很辛苦。

#消暑煮 祝中元節普渡平安，大家平安健康！暑假期間每日復一日忙碌工作，逛市場買蚵仔，今天休息1天難得下廚煮晚餐把拜拜食材拿來煮魷魚炒成三杯，蚵仔順便煎簡易蚵仔煎。

#夏天吃什麼香菜和金針菇末先一起加入蚵仔煎粉漿內，煎好後品嚐會有香菜的特殊香氣和金針菇的甜，且能增加口感;淋上蕃茄醬也更添加了酸甜味，和蚵仔也蠻搭的喔😄

好吃😋又簡單的蚵仔煎自己動手做。#金廚23

#好料日記 好想吃夜市小吃蚵仔煎喔😋～今天去全聯看到有蚵仔煎粉~哇！就立即下手做，滿足一下自己的胃😊。PS.希望趕快恢復正常生活🙂

#全球烹飪06/03～06/30 【指定海鮮食材】🔹軟體動物：蛤蜊、台灣蜆、九孔、✅牡蠣（蚵仔）、鮑魚、鳳螺、鎖管（透抽/小卷/中卷）🔹甲殼類：櫻花蝦、養殖白蝦🔹魚類：飛魚、剝皮魚、台灣鯖魚、竹莢魚、四破魚、白帶魚、虱目魚、台灣鯛魚（吳郭魚）、香魚🔹素食：海藻類（海帶、紫菜）、新海鮮（新鮪魚、新魚柳、新蟹餅）———————————————————————去市場買菜看到有東石的鮮蚵耶，立馬買一包（半斤）回家做料理。超大又飽滿的蚵仔，當然是做蚵仔煎啊；自己要吃的不要手軟，直接半包給它下去！🤣至於淋醬就比較隨意了，直接用市售的甜辣醬（或海山醬）、醬油膏，因為懶得為了一份蚵仔煎而特意去煮海山醬！😅

超好吃的台灣道地小吃蚵仔煎，做法很簡單，自己在家DIY少很多油，買令人放心的鮮蚵吃起來更安全，而且要多少蚵仔就放多少，吃起來很過癮！【訣竅提示】1.此份量約2人份，可煎兩回合。2.蚵仔務必輕輕抓洗才不會破損。

#金廚獎覺得夜市的蚵仔煎很讓人失望嗎？自己動手做，蚵仔想放多少就放多少！！鋪好鋪滿👍🏻👍🏻

*洗蚵仔非常花時間要提早備料😂*這兒款醬料顏色較深褐，但是蠻搭的！下次想試較紅的甜辣醬版本！*油越多煎起來越恰⋯健康吃就算了😂