#全球烹飪 #2024全球烹飪   皇宮菜是一種帶有黏液的特色青菜,帶有些微苦味.咀嚼後黏滑的口感有人喜愛,但也有人感到不適口,但其實皇宮菜的黏滑物質對於腸胃好,皇宮菜在眾多青菜中以除了黏稠膠質.多醣體具有養護力,皇宮菜是營養價值很高的青菜,除了大家熟知的鈣質含量高以外鐵質跟蛋白質都贏過菠菜,還有豐富的維生素~  #蔬菜類 #皇宮菜

#營養健康吃皇宮菜富含多種營養素，是很棒的一種蔬菜

皇宮菜很顧胃。因爲吃的時後有些黏液能保護胃壁。買皇宮菜回家時，要挑菜梗，可挑比較細梗的，有些梗太粗要去絲或切對半唷。我都是用折的。要是很青脆折一下就斷的，就會放能煮的那一盆。要是折一下，折不斷感覺軟軟的。就會放到不能煮的那一盆。蛋我會將夜跟梗分開放。方便先後炒菜。#寫食譜種樹

皇冠菜是種能保護腸胃的菜。因為有天然的黏液。會在腸胃間形成保護膜⋯只是皇宮菜需要挑菜。把葉子都先折下。剩下梗就對切會比較容易熟。若是買到放好幾天的皇宮菜。那麽粗梗建議別煮了。會很難咬。

真的很愛這道菜(黏黏好吃)搭配蒜頭就很好吃啦🥰🥰*適量的水就是不用太多也不要太乾因為孩子們愛有湯汁的青菜🍳IG : cookpad_29#家常菜#地瓜葉#皇宮菜

顧胃的蔬菜#晚餐吃什麼

炒好的皇宮菜有點黏液感,媽媽說這種菜很顧胃唷~皇宮菜含有豐富的水溶性膳食纖維.β胡蘿蔔素.維生素A,B,C等....加上枸杞來清炒真的營養又好吃喔!

便宜又好吃 #好料日記

皇宮菜這個名字聽起來真有富貴感，吃起來會有黏黏的口感，但又不像秋葵這麼有黏性，味道跟紅鳳菜有點相近，看起來粗粗的菜莖，炒過之後也非常容易咬，難得看到價錢便宜，就買來料理！

#食堂好料

防疫宅在家簡單煮，來盤炒時蔬

為味道獨特的皇宮菜找最佳拍檔，今日配炒豆包，味道不甚完美但還算合意。