亚麻籽·椰油·燕麦早餐饼(枫糖 & 椰糖)

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加拿大多伦多

亚麻籽·椰油·燕麦早餐饼(枫糖 & 椰糖)

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預備食材

30-40分钟
6块(50克/块)
  1. 【A 食材】:
  2. 燕麦片 90 克
  3. 燕麦粉/黑麦粉 65 克
  4. 亚麻籽粉 20 克
  5. 肉桂粉 1 茶匙
  6. 肉豆蔻粉 1/2 茶匙
  7. 丁香 1/8 茶匙
  8. 1/4 茶匙
  9. 【B 食材】:
  10. 液体椰子油 4.5-5 大匙
  11. 椰糖 5 克
  12. 枫糖浆 3 大匙
  13. 香草香精 1 茶匙
  14. 杏仁香精 1 茶匙

料理步驟

30-40分钟
  1. 1

    预热烤箱至350华氏度(内部温度计读数)

  2. 2

    将食材B混合均匀后待用

  3. 3

    将食材A 混合,拌均匀

  4. 4

    1. 将液体B倒入混合后的A中
    2. 拌成有粘性的粗燥合成物(冰箱寸20分钟更好定型)

  5. 5

    1. 每份约50克,捏成团后排入烤盘
    2. 压扁

  6. 6

    送入烤箱12-15分钟,边缘变棕色取出(我烤了14分钟)

  7. 7

    1. 连同烘焙纸一并取出
    2. 再将饼干滑到冷却架上
    (因为此时的饼干还很软,所以要小心,别碰散了)

  8. 8

    1. 完全冷却以后,燕麦饼变硬、变坚固了😄
    2. 不油腻,微甜,有肉桂、肉豆蔻和丁香的回味
    3. 枫糖浆 & 椰糖使饼干在烘烤后微微带有焦香的风味

  9. 9

    口感不错👍👍
    很适合早餐配咖啡,提供满满的能量👏👏

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