很適合夏天的湯品、甜甜酸酸還有高麗菜清甜的味道，可以直接丟大同電鍋，連開火都不用。#年歲漬梅

#金廚23 這顆高麗菜送來的時候，一眼我就不喜歡，除了小小太結實沒有水分的蓬鬆感，而且它在十天前葉子就爛爛黑黑的。還有就是把它送到我家旳人，很沒誠意的「丟」在門口，讓我看到它就有氣。冰箱裡有一顆非常漂亮個頭很大的高山尖頭高麗菜，所以它連冰箱都進不去。後來、好不容易冰箱有它容身之處，我還不情願的認為送它進冰箱是佔據有用空間。它是廢才嗎？不是有古人說：因才私教？用在這裡好像不對？總之、「它」並沒犯錯為什麼要成為待罪羔羊？難道放到爛掉後順理成章的被遺棄？這樣對嗎？那是它主人的我是不是失職了？別跟我說，就是一顆賣不出去的高麗菜跑到妳這裡，幹嘛心中小劇場那麼會演。魔法學院說：贈與可以積德有福報，但前提要把好東西送別人。為了逆轉勝，贏得我自己的好福報，我決定把別人送人不好東西變成有用的東西，而不是順應旳遺棄。Moment本來只放了半顆，後來中餐就被我和媽媽吃光光。太好吃了非常脆口還有點酸酸的，連雞肉都變成好甜。所以囉、天生我材必有用、但似乎也要有可以把爛泥或上稻草扶上牆旳手。

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動，不會又太多罪惡感😂　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/TJpbs0kIPf4‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

這也是外婆的味道。過年時，全家都會吃的湯之一。訣竅提示1. 步驟2～4是要去除芥菜的苦澀味。步驟5加薑片是外婆說芥菜比較冷，加薑片比較好。過年時，也常以白斬雞留下的雞頭，雞腳，雞脖子，雞內臟等代替雞骨架，以自己方便為原則。2. 這個芥菜要選大芥菜，天氣越冷時，芥菜越不苦。所以，這也是過年菜色之一。^^

很合我的意、鮮柚有點苦苦的，特別好喝。高麗菜是意外、因為我炒了茄汁火腿飯搭配嫩蛋、這樣配雞湯不就沒有「菜」？好吧放一些高麗菜來吃。誰說？計畫趕不上變化。有些意外真旳特別好。#我選擇煮飯

酸酸甜甜的梅子雞湯加上高麗菜的鮮甜，無論是夏天、冬天，隨時隨地都是你餐桌上一的最佳開胃好友歡迎迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

香噴噴的麻油高麗菜湯..配飯吃最幸福!!訣竅提示有些人會在滾煮中點火，讓酒精乾燒完全，據說:這樣就不會太躁也不易醉，但對於不勝酒力的我來說都一樣，吃完臉紅通通..食後感想夏天吃這個其實也很過癮低，尤其家了高麗菜的甜，配飯吃超讚的!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

一、朋友分享了媽媽給的乾香菇，星期六有用來煮食類似的雞湯。今天 煮食是加了些不同的食材，但似乎更出色了（以為）。二、為何大熱天還要煮雞湯？哎，只能說年紀漸長(!)，不保養好像真的 不太行。若你看到鏡中臉色發黑的自己，肯定也會想煮碗雞湯，妄 想著回春吧…三、麥門冬真的不需多，就會散發出極具療癒感的清香味道。四、西洋芹菜跟洋蔥肯定是摰友，在湯頭的合作總是無法挑剔。五、不用再加任何調味料，湯頭就好喝到不行，這就是(別人)媽媽的愛 與想自我疼惜的心意的加乘效果吧。#金廚獎

三代同堂老菜脯、新菜脯、新鮮白蘿蔔⋯網上說這樣的菜脯雞湯最好喝。冰箱裡有三包菜脯、三種顏色可以偽裝老菜脯嗎？實測：沒有老菜脯少了厚重的層次，真的是如古人云：家有一老如有一寶。完全旳清新口感、沒有包袱與負擔。我想這樣吧、冬天加老菜脯和花菇，夏天就不要黑色旳菜脯但要蛤蜊。#在地農

#鍋料理#白菜香菇雞湯隨著天氣漸涼，大白菜也上市了，價格日漸合理，與香菇及雞肉一起煮成一鍋暖心雞湯吧！

喜歡吃梅子的我當然要來煮個「梅子雞湯」湯頭濃郁帶點酸甜味、真的很好喝唷~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig