同事給的耐烤巧克力豆不足麵團的巧克力豆有點少 大家可以自行加一些喔！！！

巧克力是大腦的嗎啡,好吃的巧克力酥餅,吃起來酥酥的,有濃濃的巧克力味,讓一天不好的情緒消失掉吧!*官網*歡迎參觀http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=381*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

9/8 一家四口在「香料廚房」吃了美味的午餐，餐後甜點是每人2片店家親手烘焙的手工餅乾，家中3位大小帥哥感覺2片小餅乾只夠塞塞牙縫，便吵著要美媽 也烤個「巧克力豆餅乾」讓大家吃個過癮。食後感想好吃

我的巧克力球都融化了，我本來想要有巧克力嚼感，所以不能一起烤，下次再來試試看

#好料日記

這款就有點類似Subway的軟餅乾，當然甜度可以自己調整，因為我自己與女兒都超愛吃MM巧克力！所以我就來嘗試自己做軟餅乾而且也不會過甜，希望大家也能順利完成哦。

# 配方紀錄原味版變化～巧克力豆+堅果 經典不敗款最近特愛黑糖😄所以部份糖以黑糖取代，有什麼堅果加什麼（個人最喜歡杏仁，吃起來香、脆）

☂這幾天好像都一直下雨耶~如果沒地方去的話,就在家裡​親手做點心跟心愛的人一起分享囉♥這次教大家簡單一點的餅乾,沒有過於繁雜的步驟.不用忙​手忙腳,成功率也會比較高喔(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆看電視兒童示範得如此得意ʕु-̫͡-ʔु”就知道有多​簡單了~相信你們也一定行地(*ゝ∀･*)b訣竅提示• 準備工作:烤箱預熱上火170℃/下火100℃ (若家中烤箱沒有上下火調整,則用170℃預熱)先將奶油軟化 (用手輕壓奶油,有凹洞即可)粉類事先過篩• 技巧提示:全蛋半顆(約35g) 與香草精1/4小匙可先混合Step②分次加入全蛋時要快速攪拌並確實攪拌均勻。(勿一次將全蛋加入,此動作避免油水分離)最後成糰的麵糰不沾手即OK~(勿攪拌過久影響口感)

#金廚獎

即溶燕麥除了泡著吃，做成點心也是很好的下午茶。其中巧克力可以選擇任一喜歡的品牌與口味，這個少油少糖的版本，吃起來邊邊脆脆的，中間越嚼越香，適合優雅又嘴饞的大人們。

全素巧克力軟餅乾，偏油重甜，適合搭配微苦咖啡，在精神不濟的小餓午後瞬間充電。小撇步1.烘焙杏仁粉和鹽是這個食譜的秘密配方，非常建議不要省略。2.食譜比例為麵粉：糖：油：鹽：水＝100：80：40：1：28一片餅乾的麵粉用量為25克，您可以用這個比例微調食譜。3.食譜裡之所以有兩種糖，是為了用不同糖的香氣和特性堆疊餅乾的味道和「軟心」口感，您當然可以只用一種糖，但口感和香氣也許會有一定程度的改變。4.非常推薦混合成團後，直接冰入冰箱，想吃的時候再現烤。