一直覺得茶葉蛋 好像很不好用自己動手做過後 ，其實 是自己想太多了月桃葉 -可以換成任何自己想要的Ex:焦糖 、薑黃⋯⋯都可以自家 喝不完的茶包 ，也可以拿來處理掉基本底的香料部分，也可以買外面的滷包來試* 盡量不要用金屬容器來煮喔

以往超商很常見的茶葉蛋，現在是越來越少見囉!部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

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往苗栗旅途中買到原住民特有的香料-馬告，馬告是山胡椒的一種，獨特的辛辣芳香味，用來滷茶葉蛋，多了一味，把殼剝掉比較容易入味，也避免蛋殼污染。#公益食譜

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茶葉蛋又名五香蛋，因為烹調時使用了茶葉、香葉、桂皮、花椒、八角、醬油等五香調味香料，故稱為＂五香茶葉蛋＂。茶葉蛋是熱菜菜譜之一，很受大眾歡迎，因為做法簡單，容易攜帶，而且物美價廉，可以做做餐點，閒暇時又可以當零吃，而且一般在便利店或路邊小檔有售。訣竅提示利用電鍋也能做出美味的蛋葉蛋，用電鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不用關火，讓蛋在電鍋裏以保溫的熱度鹵煮，煮的時間越長，蛋會越入味。更多食譜可以看看我的pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

突然想要吃顆茶葉蛋，卻又懶的出去買，只好用家裡現有的材料煮，卻萬萬沒想到，煮出來的茶葉蛋，竟然和外面的便利商店的茶葉蛋一模一樣啊！只是自己煮的茶葉蛋吃起來有一種濃濃的茶葉香，但是，和外面唯一不一樣的就是，蛋白吃起來有一種甜甜的滋味，而蛋黃吃起來也不會太乾，感覺蛋黃還是有一點濕潤

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