✅酪梨蛋沙拉備料
-有機蛋前一晚從冷藏取出放室溫(退冰用電鍋煮成白煮蛋時他才不會口吐白沫)，蛋洗過用廚房紙巾沾濕用大同電鍋蒸至跳起放泡在開水裡(冷卻也好剝)。
-冷凍酪梨要料理前再從冷凍庫取出即可。
✅酪梨蛋沙拉/蛋黃
水煮蛋剝殼對半切取出，蛋黃用湯匙壓碎如照片。
✅酪梨蛋沙拉/健康沙拉醬酪梨
冷凍酪梨塊倒進壓碎的蛋黃中用湯匙攪拌成泥加鹽跟黑胡椒粒拌拌就完成了。

✅黑胡椒洋蔥炒豬柳備料
-豬肉片洗過去肉腥剪狀，用(白胡椒粉1/4小匙、醬油1小匙、太白粉1/2小匙)抓醃10分鐘。
-洋蔥剝膜切順紋切。
✅黑胡椒洋蔥炒豬柳作法
-平底鍋放油先炒軟洋蔥 (聞到洋蔥甜味)。
-放(醃過的豬柳條)到鍋中，均勻鋪平讓他能受熱均勻蓋鍋煎至肉變色，開蓋翻炒一下再蓋鍋煎1分鐘，開蓋拌炒後撒上黑胡椒粒拌炒一下，熄火。(天冷了放鍋中保溫)

✅麵包是冷凍庫存，從冷凍取出噴點水用烤箱加熱讓麵包回軟。
(麵包做法之前有分享過食譜)
✅麵包烤好放涼用剪刀剪洞
✅蛋對半切中間空心填上酪梨蛋沙拉

一個飽滿滑順的酪梨蛋沙拉
一個洋蔥燒豬柳肉汁讓麵包更順口

也很適合當便當，麵包跟內餡分開裝，要吃的時一手麵包一口肉