#Cookpad食譜書 窮人家的蕃茄釀豆腐，沒肉沒蛋白質，便宜豆腐拿來替代肉，一樣營養，美味，把蕃茄釀入豆腐內，用火燒過之後，營養的茄紅素比肉還鮮美，最重安的是初一、十五娘吃素，這道菜就閣家歡啦❤️❤️❤️

最近蕃茄價格很親民，因為老公喜歡吃蕃茄，女兒喜歡吃豆腐，所以就煮這道好吃的料理，也很下飯的蕃茄燴豆腐～

以前都純粹炒蕃茄蛋 ，老是覺得蛋要加好多顆 ，變化一下改用豆腐，份量足，又好吃。 #好料日記

將蕃茄味燒進豆腐，讓每一口豆腐都有滿滿的酸甜味，這道簡單又不易失敗的家常料理，材料隨手可得，更是不錯的便當菜哦!

今天的這道蕃茄煨豆腐，調味料只用醬油和高湯來煨煮，一樣可以燒出好滋味喔！訣竅提示：★豆腐水分多，用廚房紙巾包覆，再用重物稍微壓一下，可以吸除豆腐內過多的水分，入鍋比較不容易油爆。 ★豆腐入鍋後不要一直翻動，等一面煎至金黃後，再翻另一面煎，需多花點時間和耐心。

#防疫煮蕃茄與豆腐的營養價值豐富，最適合在防疫期間食用⋯養顏美容又健康。一般蕃茄蛋，多是湯湯水水；醬汁淋飯很好吃。這次改炒乾式煮法⋯吃得到蕃茄、豆腐的原味，也讓不愛蕃茄湯汁的家人，享受蕃茄蛋豆腐的好滋味。

蕃茄燒豆腐是道很平實的家常料理，是我家餐桌常會出現好吃又下飯的家常菜。

家人有的喜歡＂燒豆腐＂有的喜歡＂蕃茄炒蛋＂就把兩種結合，豆腐很隨和的融入蕃茄醬汁之中，湯汁拌飯可以吃好幾碗訣竅提示醬油不宜太多免的影響顏色不漂亮如預留湯汁拌飯，可加一點太白粉芶芡即可

減醣低脂清爽飽足的湯品，醃過的雞胸肉滑嫩可口，冷凍過的蕃茄，更快的釋出茄紅素，含有豐富的抗氧化物質，豆腐則含有豐富的植物蛋白質，補充人體所需營養素及維持體力，湯品口感濃郁鮮甜。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

Hello大家好，今次介紹紫菜蕃茄豆腐魚青蛋花湯，非常之好味嘅， 做法可以留意我嘅YouTube頻道：https://youtu.be/4n4JyZWwZzQ

#國際家庭日最近的牛蕃茄很便宜，豆腐煎香再加蕃茄燉煮，就很美味可口。

蕃茄、蔬菜、加豆腐，今天吃素，但是依舊健康美味。