🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第二十二棒．#杏鮑菇 料理】很少煮這麼油的料理，不油的話鹹蛋黃好像就不會呈現滋滋冒泡的狀態，但客氣的我一開始有先放比平時多的油，可後來還是覺得乾就又再加了點😅是說流心的部分我覺得皮蛋還算有，但鹹蛋根本不流啊～還是是因為我放冷藏的關係？不過網路說鹹蛋放冷藏、皮蛋放室溫餒🤔#鹹蛋黃 #鹹蛋 #自己煮 #家常料理 #家常菜 #家庭料理 #住家菜 #簡單料理 #懶人料理

#亞洲料理 鹹蛋本身有鹹味了，故不用再調味了

#好料日記 金沙料理，將新鮮食材搭配鹹蛋黃，總有種獨特的鹹香滋味，讓人口齒生津，白米飯超搭的配菜料理。

取用鹹鴨蛋入菜來調味的美食 美好滋味的口感 是上餐館必點的台式料理 來分享這道 金沙杏鮑菇 零失敗 簡單的烹調步驟 不用上餐館 宅在家能完成的銅板美食 脆脆口感滿滿蛋黃香氣的杏鮑菇 開胃又下飯 滋味一級棒訣竅提示鹹鴨蛋的用量請依杏鮑菇食材的量自行增減因有加入鹹鴨蛋的蛋白已有鹹度無需再加入鹽巴調味食後感想脆脆口感滿滿蛋黃香氣的杏鮑菇 開胃又下飯 滋味一級棒

口感爽脆又有營養的杏鮑菇,裹上鹹香又沙沙的鹹蛋黃,清爽不油膩,開胃又下飯,簡單方便又有營養!!

#亞洲料理

「金沙」菜式常被冠上「邪惡」之名，因為通常都會先將食材油炸後再裹上鬆沙可口的鹹蛋黃。這次做的金沙杏鮑菇不用油炸，而是白鑊將杏鮑菇煎至金黃。所以，這道菜沒你想像中的邪惡。話雖如此，用鹹蛋黃做的金沙菜式，還是少吃多滋味好了。食物「邪惡」與否，視乎你是否懂得節制和平衡，因自身的節制能力不足而把食物形容為「邪惡」和「垃圾」，那似乎有點說不過去⋯⋯如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

陳媽媽料理

只要五種材料，非常簡單，保證好吃！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 只要鍋子夠熱，和不要浸洗過，炒菇就不會出水而變得霉霉的，也不會有奇怪的味道了。- 從整個鹹蛋裡取出來的鹹蛋黃比雜貨店裡賣單個的鹹蛋黃好吃得多。- 因為鹹蛋黃已經有鹹味，所以我沒有下鹽。上碟前先試味，如果覺得不夠鹹就加點鹽吧。- 不吃辣的可省掉辣椒。

棕子節過了，但包完棕子還有剩的鹹鴨蛋黃怎麼辦？來道手撕金沙杏鮑菇如何～手撕的杏鮑菇可以更好裹上金沙，好好食訣竅提示加少許糖，這個提味很重要，有畫龍點睛的效果～食後感想簡單的材料　就可以讓味道很豐富　讓我愛不釋手

#愛分享清冰箱料理~鹹香下飯😋