<家常菜>零技巧基礎之蒜薑炒菜https://youtu.be/viPsU3_nczM
V can cook @vcancook
https://youtu.be/viPsU3_nczM
tips
keep monitoring the veggie every minute to prevent overcooked 每分鐘要觀察一下以免煮過頭
cooking wine can increase the aroma
料理酒增添香味
sugar can balance off the natural scent or bitterness of veggie 糖可以去掉菜腥味或者苦澀味
<家常菜>零技巧基礎之蒜薑炒菜https://youtu.be/viPsU3_nczM
https://youtu.be/viPsU3_nczM
tips
keep monitoring the veggie every minute to prevent overcooked 每分鐘要觀察一下以免煮過頭
cooking wine can increase the aroma
料理酒增添香味
sugar can balance off the natural scent or bitterness of veggie 糖可以去掉菜腥味或者苦澀味
料理步驟
- 1
蒜丶薑和蔥頭先炒香才下菜
- 2
炒一下就倒入日本料理酒，
然後加入鹽糖炒一下
- 3
加入水蓋著煮3-5分鐘即可
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蒜炒小松菜 (油菜) / 簡單家常菜 蒜炒小松菜 (油菜) / 簡單家常菜
#團圓煮小松菜又稱油菜，最早是從日本江戶時期，東京「小松川」地區栽種而得名，營養價值極高含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，鈣質含量甚至比牛奶還要高，是生機飲食界明星蔬菜，簡單蒜炒就很好吃。
-
-
-
-
👩🏻🍳薑炒芥菜-簡易便當菜 👩🏻🍳薑炒芥菜-簡易便當菜
這道菜⋯我曾在便當裡吃過很多次，所以這道菜算是滿大眾化的接受度。以便當來講，主食是肉類，菜類都是附食，所以都是簡易煮又好吃的菜（素食除外）我個人滿喜歡吃的。雖然有種味道，但就是好吃
-
-
蒜頭炒雞腿 / 簡單家常菜 蒜頭炒雞腿 / 簡單家常菜
手勤是記憶裡餐桌滋味的尋訪媽媽拜拜後把整隻雞切塊隔餐醬油炒蒜瓣下飯好吃，不會拜拜沒關係不會剁雞也沒問題，買切好的雞腿塊醬油炒蒜瓣一樣很好吃。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15723818
留言 (2)