料理步驟
- 1
金針菇洗淨去蒂切成小段。板豆腐切厚塊。蒜瓣切末。
- 2
熱鍋加1大匙油,加入豆腐中火慢煎,將兩面煎黃後盛起備用。
- 3
原鍋加入奶油熱至溶化,加入蒜末爆香後加入金針菇翻炒至軟。
- 4
轉小火加入水50cc、醬油、味霖、糖、鮮味炒手調味,再將煎過的豆腐回鍋翻拌均勻,蓋上鍋蓋悶煮1-2分鐘,讓豆腐入味後盛盤,再灑上一點兒白芝麻,淋上少許麻油就完成囉。
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-
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