Judy超愛作這類麵包除了加入果乾及核桃可以增加麵包香氣重點是整型方式真的很簡單少少幾顆看起來又大氣~詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩 臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/403783040小叮嚀：1、葡萄乾可以事先泡水、泡酒，但務必瀝(烤)乾後再打入麵團，不然在操作過程容易破掉，不然就是直接於整型時捲入麵團中也行哦!2、市售麵粉各款含水量各有不同，所以配方中水分請大家參酌。3、發酵奶油可用無鹽奶油取代。4、烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主。

利用冷藏冰種法，做出柔軟的全麥麵包，內夾地瓜饀，健康又美味！

免搓揉 《全素面包》 无鸡蛋、无牛奶、无牛油，斋食者可吃也~訣竅提示** 建议去模后，再转用下火回烤5分钟，添加外脆内Q的口感。** 温度和时间值供参考，依各人的烤箱而定。** 面糊在花杯里不能太多，5分到7分满就好，不然发酵后会溢出来噢~

早餐求快速的好選擇XDDD

Whole Wheat Raisin Bread-全麥葡萄乾堅果麵包❤!!!健康營養的粗糧麵包.全麥麵粉的比例高於高筋麵粉,高纖、低脂、重要是低糖又營養!~堅果麵包都很健康營養,但口感較硬些.為了健康.漸漸使用全麥麵粉來做麵包!!皮脆內軟,內餡佈滿了養生健康的葡萄乾,蔓越莓乾和堅果香甜的麵包.是低糖又健康營養早餐!!平日早餐裡,再配上香濃咖啡或豆漿茶點享用.是一天幸福美麗的開始!

📣簡單的免揉麵包，切片後可夾喜歡的蔬菜丶肉片或果醬🌮。或直接吃，配杯熱咖啡，很棒哦！

過了一個大魚大肉的假日(OMG!!!) 趕快做一個高纖維的麵包 這次添加了全麥麵粉、核桃 麵包更香、也更營養囉! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/388863043訣竅提示1、如果想改用直接法 ，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用隔夜中種方式，請將全部酵母1/5的量(0.8克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團(含全部酵母剩餘4/5的量)即可 3、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌 4、發酵奶油可用無鹽奶油取代 5、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 6、綜合果乾可以用任何果乾代替

療癒手揉麵包！學會一種麵團，即可變化各式各樣的麵包！獨門咖啡館配方！手揉全素麵包也能零失敗！做出香味撲鼻的美味手揉麵包！食材天然無添加：健康零負擔，安心吃出麵包的自然風味！藉著手揉麵包的溫度，增添生活的層次和厚度，做麵包儼然已成為一件最自我療癒的事啊！為了做素馬鈴薯白醬濃湯麵包碗（麵包盅）準備的麵包，這種麵團，不僅是全素即可變化各式各樣的麵包漢堡麵包、三明治、佛卡夏、甜麵包、雜錦麵包。。。。現代人的三餐之中，其中一餐必有麵包，若要烘烤出健康又美味的麵包，這麵包食譜值得參考！有了它，再也不需要出門買麵包囉！ #金廚獎素馬鈴薯白醬濃湯麵包碗（麵包盅）https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13605039-%E5%BD%B1%E9%9F%B3%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%B4%A0%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%99%BD%E9%86%AC%E6%BF%83%E6%B9%AF%E9%BA%B5%E5%8C%85%E7%A2%97%E9%BA%B5%E5%8C%85%E7%9B%85?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=DcTNhpdY_Ic&t=89s

這是我家人很喜愛的一款麵包，堅果可以選擇自己喜愛的或家中有的代替，烤溫請以自家的烤箱溫度自行調整

#母親節食譜2019食譜參考Ninik Becker媽媽常說葡萄乾補血，每天適量，營養健康麵包柔軟，每口都吃得到葡萄乾，很（唰嘴）

#好料日記口感蓬鬆，味道淡淡的如果不喜歡口味淡可以再多加調味。

#防疫煮 運用低溫長時間發酵，免揉的堅果葡萄乾麵包