烏魚啊、妳就用麻油煎得恰恰然後用醬油糖煮啊⋯⋯。媽媽說。媽媽我不愛吃烏魚、因為牠最好最值錢的都被掏光、剩下可憐沒人要的軀殼😜這麼悲慘的魚肉我不想吃😢

聽說吃魚會聰明相信享幸福今天就來煮魚吧鯖魚沒甚麼小刺又營養好吃用蔥薑蒜煎香加酒燒煮去腥提鮮煮起來簡單又下飯 #好料日記

上次是龍膽石斑魚塊和豆腐用蒸的、雖然不難吃，但味道很單純。今天用大火半煎炸的石斑魚去燒脆瓜醬汁，媽啊⋯⋯⋯太好吃了。冷了隔餐也很好吃、完全沒腥味、是因為醋嗎？還是魚特別新鮮？恐怕是醋吧、不是很多總鋪師都有一罐秘密武器「陳年老醋」。阿基師常常在節目中、會講一堆食材的化學變化所產生的結果。每次我聽一聽就忘了、對我來說這不重要吧？但是今天這道魚、我相信是化學作用。當然、不懼廚房悶熱還努力煎炸這條石斑魚，成就這美食的主角「我」值得👏媽媽、好吃嗎？這是用黑黑的小黃瓜煮的，都沒加別旳調味料。好吃好吃😋⋯完全沒敷衍我的語調。#在地農

先將鮭魚煎焦香出油，利用魚油炸蒜片和蔥花、然後簡單調味、燒出意外下飯不乾澀旳鮭魚。#營養煮

蔥燒烏魚

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～不用過多的處理，一包方便又好吃！鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型，爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可出菜：Ｄ‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/_AuP4el1fP4‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

豆腐只剩半盒，加魚片一起煎剛好，蔥燒的味道很棒 #好料日記

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕在市場選購魚兒們的我超茫然…因為我都不認識啊～第一次料理烏魚而且好像也是第一次吃？我只認識牠的卵啦🤣煮魚不曉得煮什麼，拿來醬燒就對了～配方我都是寫適量，因為我也真的沒有在抓比例都是靠感覺加，但醬燒我覺得隨便煮都不錯吃👌也可能我接受度比較廣#愛分享 #魚料理 #海鮮料理 #家常菜 #家常料理 #家庭料理 #餐桌日常 #健康飲食 #健康料理 #原型食物 #簡單料理 #當季食材 #海鮮 #烏魚 #魚

膠質豐富、肉質鮮嫩的石斑魚，蔥燒好下飯，美味又營養。

媽媽小時候總是說要多吃魚才會聰明，三天兩頭就會購買新鮮的魚給家人食用，總是將魚肉的部分挾給小孩子吃，自己則都吃魚頭或是骨頭的部分，印象最常出現的就是這道蔥燒吳郭魚，甜甜鹹鹹的相當好下飯，每一口都是滿滿的愛與關心，每一口都是滿滿的期待與用心

如果覺得物價上漲的詭異，雞蛋香蕉樸實的食材竟然也能亂漲，推薦可以買烏魚殼，這個季節烏魚殼新鮮也便宜，烏魚肉質細也沒有細刺，簡單蔥燒就是下飯的好滋味。#暖胃暖心

鯖魚感覺就很日料、那就用壽喜燒的醬汁燒一下好了、先炒軟洋蔥給一點層次的味道，想吃豆腐放一些吧⋯⋯。剛好有蔥和七味粉搭配一下拍照好看多了。#團圓煮#清冰箱