簡易軟綿發糕

現在萬物皆漲 薪水卻原地踏步現在的南瓜便宜又好來分享一個簡單又健康的南瓜發糕，非常美味平均一個大約只要5元 超划算的😍

心血來潮將流行西瓜麵包做成過年吃的發糕，做法簡單也很有趣，唯一要注意的是泡打粉，成份注意要使用無鋁的，吃起來身體較無副作用也較健康，再來要注意有效期限，很多發糕發的不理想，大都跟泡打粉有關。還有就是放進電鍋前要先加熱，冒蒸氣大滾後再放發糕，這樣絕對可以做出『大發』的西瓜開運年糕來！【肉桂打噴嚏臉書】https://www.facebook.com/u5u5u5u/【肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/01/blog-post_13.html

加入大量紅蘿蔔泥的蛋糕 口感非常濕潤鬆軟如果你們家孩子討厭吃紅蘿蔔 做這個紅蘿蔔蛋糕給他們吃就對了

小時候過年媽媽總是小心翼翼蒸發糕， 最好這時別去吵她， 因為發糕蒸後是否爆開， 象徵來年家運， 爆開就是代表發了！所以總是以戰戰兢兢的心情， 唯恐有一閃失。現在只要有現成的發糕粉， 不怕小孩在身旁玩耍， 也能輕鬆蒸出發~發~發~的發糕。桂圓又稱福圓，象徵「富貴花開、福氣圓滿」。加在裡面一起蒸，吉祥又好吃^^

用鬆餅粉搭配糯米粉，讓發糕膨鬆又Q軟，可以加入自己喜愛的食用色粉，我這次加入的是紫地瓜粉。蒸好要保持密封，要不很快會風乾表面乾硬。擠到紙模要九分滿才會發的漂亮

舒芙雷真的可以當作很初階的甜點！但大部分的人做舒芙雷都是用平底鍋，而我嘗試用氣炸鍋做出了這個版本，口感一樣很鬆軟綿密！因為放在杯子模具中也很容易成形～簡單來說省了滿多功夫的！（呼～）因為打發蛋白已經夠辛苦了哈哈哈哈…..那就一起來看看這個超級好吃的雲朵舒芙雷背後有什麼辛酸血淚吧！xd#防疫宅家食 #超好吃甜點 #雲朵舒芙雷 #大學生の自煮生活 #手作甜點 #食譜分享 #菜單研究 #療癒系食物 #料理紀錄 #超簡單料理 #簡易食譜 #自製便當 #cookingathome #selfcooking #makexofxod#comfortmxod

簡單又好吃的「草莓奶油杯子蛋糕」濃郁的奶香與鬆軟蛋糕真的好好吃呀～～MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

散發出淡淡奶香的地瓜發糕，吃起來口感像蛋糕一樣，深受一家老小的喜愛。

藍莓優格加入麵糊中，使雞蛋糕更鬆軟，配上藍莓優格當沾醬更營養更健康！水波爐烘烤預熱170度，以170度烤22-25分鐘完成芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

#金廚獎

說到杯子蛋糕，一般想到的就是賞心悅目的奶油霜與巧克力彩糖，熱量與甜味偏高，卻很吸引人。將營養的南瓜融入杯子蛋糕，一種視覺與味覺的新體驗，吃起來更爽口、香氣絲毫不減，幾個簡單的步驟，杯子蛋糕也能這樣嘗！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟一：南瓜泥需要冰過，以免過熱會使後面步驟所拌入的蛋白消泡。步驟五：家中若沒有杯子蛋糕的烤盤，可選用耐烤的紙模代替（如同步驟六的圖示）裝填蛋糕時，建議模具的七八分滿即可。

#大同電鍋 matcha cranberries rice cake，抹茶控千萬別錯過了😁😁😁

steamed banana sponge cake 把熟透的香蕉拿來做發糕，香Q軟綿又好吃!祝大家虎年發大財，現金滾滾來。

想來點不一樣口味的發糕嗎??!! 粉紅色的發糕, 真的忍不住想大咬一口~~草莓汁加上蔓越莓乾做成的發糕, 酸甜軟Q的口感, 吃起來一點也不甜膩喔!!

每逢傳統年節祭祀時，家家戶戶總會用到發糕來拜拜，過年時更是用發糕來象徵吉利，期望來年運勢會像發糕一樣發發發，因此老媽之前就有交待過，因為發糕是要用來祭拜神明的，在做的時候不可以亂說話，也不可以一直想發糕會不會發、發的怎麼樣，否則發糕就不會發了，一旦發糕不發或發得不好就會讓人覺得很不舒服。所以不管如何，咱家在做的時候還是乖乖的聽老人家說的話，心裡保持任何無雜念的心來做它，讓它能夠發很更漂亮，更希望看到的朋友們來年都可以一路長紅的發下去喔~~訣竅提示1. 蒸發糕時，電鍋要熱所以若外鍋用冷水的話一定要讓它水滾冒煙後再放裝有粉漿的容器，否則發糕會因電鍋的加熱等待時間過長而造成發糕蒸起來發不好，若未預先熱鍋的話，可直接用熱開水代替冷水倒於外鍋中。2. 電鍋蒸發糕時，外鍋熱水量一定要夠，而且蒸的過程中絕對不能開鍋蓋或加水，否則發糕會因為冷熱溫差的問題而失敗哦~更詳細的內容請見：http://meilaio65.pixnet.net/blog/post/193324944

立秋時節是吃南瓜最好的季節，發糕質地鬆軟與蛋糕濕潤的口感不同，很適合當早餐喔~#金廚獎

今年的農曆年跟情人節很接近，情人節的代表色是紅、白，加上雪國的長冬一片白靄，於是構思了這樣子的主題發糕，也同時運用了當地的食材：蔓越苺乾。蔓越苺酸酸甜甜，米糕不會太乾、也不會太軟爛，還有點QQ的，用果凍模做小小的，小朋友很喜歡。訣竅提示**用果凍模做成這樣迷你的小發糕，好入口，平常也可以當小朋友點心。（每個果凍模=瑪芬模=100ml=約半個飯碗的粉漿量）** 粉漿比例大概是這樣子：在來米粉1: 低筋麵粉1，外加一點玉米粉增加口感，水量約米粉＋麵粉總和的90% ，糖量約水量的 50% (微甜，可依喜好增加到水量的70%)，1杯粉(總量) 對1 1/4小匙的泡打粉。

一直很愛英式下午茶的氛圍，所以去年全家在倫敦跨年時，特別安排Fortnum & Mason 行程。輕柔而攸揚的鋼琴演奏、古典而華麗的瓷盤器皿，讓盤上的各式點心更顯得美味動人。詳細影音作法：https://youtu.be/IPRcs9sZewA

冷了可在蒸就會變軟' 容器小放9分滿會裂開' 用6吋分離模就像蛋糕一樣圓蓬蓬的'甜度隨個人喜好，但是30克糖不好吃，千萬不要減太多糖喔！

馬芬是一款非常簡單的西點~在網路上看到網友發表"如何做出濕潤的馬芬"忍不住來試試看~~沒想到~真的是出奇的好吃...不過因為他食材都是量杯去計算我在這邊用公克~讓大家比較能夠知道所需的重量另外~我有刪減他食譜的泡打粉~有量杯的人 可以直接參考原始食譜~原始食譜的量是此款烤模的12個唷!!我所發布的配方是減半的..各位可以先試做看看^^http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21698121訣竅提示步驟四的麵粉千萬不要過度攪拌，會影響口感！！有註明自行發揮的地方就可以各憑喜好囉！步驟6的葡萄乾也可以加再步驟五攪拌，只是我用的量沒有很多，放下去攪拌會找不到，哈哈此配方的量剛剛好是 "6杯 杯子蛋糕模"杯身:6.4 *2.6 cm食後感想熱熱的馬芬，香氣十足，配上一杯咖啡真的是美好的享受。此配方的甜度不甜，差不多就像手搖飲料微糖到半糖之間，如果都喝正常甜的人，甜度方面再自行斟酌囉！^^

換個做法讓發糕變身網美甜點❤ #好料日記

過年發糕是不可或缺的，自己蒸發糕，打開鍋蓋的時候，看見每個發糕發的好漂亮，是好彩頭，代表明年會發～發～發～發糕裡加入在來米粉、糯米粉，讓發糕更軟Q不易變硬～做法很簡單，動手作作看～體會開鍋蓋瞬間的喜悅～訣竅提示水要先煮開，以大火蒸，中途不可開鍋蓋～蒸氣不足會影響發糕的外型

#新年菜 ~ 除夕家裡都會在神明桌、 祖先位各擺放一對發糕至初五，發糕還插上春花，有飯春台語剩飯的意思，也就是年年有餘、 家有餘慶討吉利~

恭喜發財！ 發糕也是春節應景的糕點。 與小朋友一起親子廚房料理-發糕 好吃又好玩！ 祝福大家- 步步高升，大發財！ 小朋友長得又高又壯！食後感想好吃又好玩！ 祝福大家- 步步高升，大發財！ 小朋友長得又高又壯！

通常周末，我們家有午茶時間。但我也不是每週烤蛋糕，偶爾發懶。這個蛋糕就是懶人煮婦的救星😍。在超市買個現成蛋糕底，加點水果裝飾一下，蛋糕就像是在咖啡店買的一樣。#好料日記

#懷舊餐桌 每次過年家人跟往年一樣,都會拜包粿，發糕和甜糕。發糕有發財意思！

本身屬螞蟻超愛吃甜食，過年期間自己完成發糕，吃得安心健康又有富貴發財的象徵，所以推薦此甜點

經典的美式軟餅乾有別於一般的餅乾，美式軟餅乾是微軟的口感，體積也比較大，鬆軟厚實的口感和蔓越莓的嚼勁，這感覺真棒！蔓越莓的微酸甜搭配軟餅乾的香濃，滋味就是好！頭一次做餅乾的人也會做唷！