#入秋煮微冷雨天很適合麻油簡單餐，不想吃肉用米血用麻油煸薑煎香再煮Q，加點手工麵線增加飽足感，就是暖心暖胃的一餐。

#全球烹飪🦐 甲殼類：牡蠣萃取🥩 紅肉類：豬肉台灣習俗中長輩在生日當天吃豬腳麵線，有祝福長壽健康的寓意，現代人豬腳麵線像吃薑母鴨，來盤麵線增加飽足感的概念。#豬腳麵線#台灣小吃#滷

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45631200※這次使用「薑黃麵線」，所以照片看起來金黃色　這料理仍是「麻油雞麵線」，可不是咖哩麵線喔~ XD麻油雞是很吃"香"的料理，香味要靠各食材堆疊，先逼出雞油香氣，以雞油煸出薑味再加上麻油及米酒讓香味更具層次與變化~（2人份，若不含麵線，1人份約350大卡）

顛覆傳統麻油麵線的吃法，冷冷的寒冬偶爾吃點薑末麻油，讓身體加溫麻油要冷鍋才不會苦

涼涼的天氣適合～麻油雞但是不想煮白飯，就煮麵線～一鍋就完成！雞腿我有先煎過，不想煎直接炒麻油也可以！煎過皮很香還有雞油香！抹點太白粉煎皮比較會酥脆麵線的量看個人增減！

朋友送來了好吃的手工麵線除了蒜味乾拌麵、絲瓜麵線，還想有點不一樣的吃法於是乎…有了麻油腰花的想法

這兩天又開始冷起來，冬天的感覺也來了。 在這寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！台灣家庭在秋冬季節最常料理麻油雞，除了麻油以外還有一個很棒的食材，那就是薑。薑可去寒，喝了這湯，溫暖了一家人的胃。純料理米酒，不加水，湯頭非常得鮮甜！除了秋冬以外，其他季節也會出現，像是產婦的月子餐一定有。還有就是因為這道料理太美味了，即使是大熱天，嘴饞的人還是會想品嚐這非常道地的台灣料理~麻油雞。單吃、拌麵、拌飯都美味極了！至於要不要加鹽依個人喜好，大多數的人料理麻油雞是不加鹽的。食後感想在這冬末寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！

『金弘胡麻油』煎蛋、煮麻油麵線，清爽好吃喔！😋#金弘胡麻油 #全球烹飪#淳粹窩在家

#愛分享冷冷涼涼的天氣就是想要來一點麻油料理，麻油先把老薑煸香，再把麵線煎至恰恰、外酥內軟，吸收麻油薑的麵線~非常香酥美味，下午茶、宵夜當點心，或餐食中食用，都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

<麻油桂圓蛋麵線>酒香+甜甜的麻油桂圓蛋，真的太好吃了，女兒每個月好朋友結束剛好小食補~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

~天氣冷颼颼~這時候來點不一樣的麻油煎麵線外酥酥內Q彈一口吃下暖胃又有飽足感做法簡單容易上手喔^^訣竅提示~可依個人口味加入任何食材喔這裡的一杯就是以糧米杯為單位泡枸杞的水不要浪費可以加入麵粉中調成麵糊更多分享花媽歡樂甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想外酥酥內Q彈~好吃又有飽足感

#食譜傳情 【懷念台灣味】麻油荷包蛋麵線：寒冬將至，麻油潤腸潤肺，再加點薑驅寒暖身，蛋含豐富蛋白質，長壽麵給我濃濃思鄉情懷~這盤下肚……要我不想家~也難!