洋蔥清燉排骨(家常菜)(輕鬆燉菜)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#愛分享
冷冷的冬天,用單純營養的食材簡單清燉,就可以攝取滿滿好滋味了!

洋蔥清燉排骨(家常菜)(輕鬆燉菜)

1 人收藏了這篇食譜

#愛分享
冷冷的冬天,用單純營養的食材簡單清燉,就可以攝取滿滿好滋味了!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1小時半
1份
  1. 軟骨 250 g
  2. 洋蔥 2 顆
  3. 1 個
  4. 薑片 4 片
  5. 適量
  6. 黑胡椒粉 適量
  7. 適量

料理步驟

1小時半
  1. 1

    排骨用過濾水沖洗過後,浸泡在水中,洋蔥沖洗後去皮切小塊備用。

  2. 2

    將排骨,蔥結,薑片放入湯鍋,倒入過濾水沒過食材大火煮開轉小火,煮至蔥結軟化。

  3. 3

    將蔥結,薑片丟棄,排骨用過濾水沖洗暫放一旁,過濾湯鍋中的高湯,並洗淨湯鍋。

  4. 4

    排骨,洋蔥塊,高湯全部放回湯鍋大火燒開轉小火慢燉,待洋蔥開始變色,加入適量鹽,黑胡椒粉再稍微讓味道煮至跟所有材料融合即可上桌。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
繼續閱讀

相似食譜