【簡易快速10分鐘】蔥燒天貝
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
#素食 天貝（tempeh）不是海鮮(天上掉下來的干貝😱)，天貝來自印尼的國寶級食品，外表像一塊餅，切開又像鳥結糖，其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。由於天貝屬豆類食品，因此在健身界、減醣族和素食界都大受歡迎，近年更是紅到美國，連美國超市都有賣。
天貝和黃豆一樣，富含優質蛋白質、異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等，且天貝不僅沒有膽固醇、低脂，甚至還富含植物固醇，有助抑制膽固醇吸收，能降低高血脂。
今日用蔥燒來料理它吧!
【簡易快速10分鐘】蔥燒天貝
#素食 天貝（tempeh）不是海鮮(天上掉下來的干貝😱)，天貝來自印尼的國寶級食品，外表像一塊餅，切開又像鳥結糖，其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。由於天貝屬豆類食品，因此在健身界、減醣族和素食界都大受歡迎，近年更是紅到美國，連美國超市都有賣。
天貝和黃豆一樣，富含優質蛋白質、異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等，且天貝不僅沒有膽固醇、低脂，甚至還富含植物固醇，有助抑制膽固醇吸收，能降低高血脂。
今日用蔥燒來料理它吧!
料理步驟
- 1
天貝切成0.4公分厚片。
- 2
中火熱鍋放蔴油，放入蔥段、切片天貝，煎至兩面恰恰(金黃)。
- 3
淋上醬油、蠔油拌勻，起鍋前撒上蔥花、小紅辣椒。
- 4
上桌。
- 5
Bon Appetit😁😁😁
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