1️⃣ 先將奶油加熱軟化，個人操作是用微波爐，自動20秒。
2️⃣ 低筋麵粉需過篩。
3️⃣ 白砂糖加入蛋黃內打均勻並起泡。
4️⃣ 將牛奶倒入蛋黃內打到白砂糖完全溶解。
🟥 注意此步驟一定要確認白砂糖都溶解了。

1️⃣ 將前一步驟打好均勻的容器倒入低筋麵粉裡攪拌均勻。
2️⃣ 將加熱的奶油倒入並攪拌。
🟥 注意此步驟務必攪拌均勻。

1️⃣ 攪拌均勻後放入鍋內隔水加熱。
2️⃣ 使用中火加熱，並用手不停攪拌，避免底部部分焦掉。
3️⃣ 攪拌到稠狀即可關火完成。
🟧 隔水加熱比較慢些，但底部焦掉的機率會大大降低。

食材部分：
這些在全聯、家樂福、雜貨店都可以買得到。
奶油部份看個人選無鹽奶油條或罐裝奶油乳瑪琳都可以。

🟩 附註說明：這道主要必備的味道在於牛奶的多寡，視情況也可以加水做調配，或用奶粉或用奶精，則會關係到糖度(甜度)的多寡。
蛋主要是用來調和稠度及滑度，也可以整顆蛋(不去蛋黃)使用也是可以。
純用低筋麵粉，或低筋+中筋麵粉，或玉米粉，或低筋麵粉+玉米粉都可以搭配比例，就看想要多少稠度與口感。
附加的材料有奶油、香草精、香草粉、蜂蜜，這主要是增加口感及濃郁的香味。
成品的顏色關係在附加的材料，如果都沒加，成品顏色就會偏白(牛奶的關係)。