這個極適合餐前下酒時吃，三五知己喝點酒說說笑，次次都要追加。這個也是派對中一個極受歡迎的小吃，簡單易做，主要材料都只有兩種，連調味料都不用加。訣竅提示1）煙肉本身有鹹味，所以煮的時候不必加入調味料。2）用車厘茄方便一口食用，因為蕃茄煮熟後肉質軟化，如果不是一口吃下，蕃茄汁會易濺出。3）平底鑊不必下油煎肉卷，因為煙肉本身有油份，再加會過多。食後感想這個菜兩個小朋友不太懂得欣賞，因為仔仔一向不喜歡蕃茄的酸味，妹妹吃了一個後不再添吃，因為蕃茄太熱，她的口不夠大一口吃下，結果茄汁濺到衫上她不喜歡，最後我一人吃下十幾件，有點欲罷不能，下次等先生在家時給他弄這個菜。

#縮時料理

雞肉捲裡面包了乳酪絲，外面搭配豬培根肉片，沒有加鹽巴，但吃起來鹹味剛剛好！另類的雞肉捲，沒有乳酪絲也可以加其它的起司進去喔～訣竅提示12/30週三秒殺：黃金土雞- 去骨去皮土雞胸肉，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豬後腿絞肉*1 12月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔～ https://www.withheart.com.tw/食後感想因為培根肉片包裹的時候沒有拉緊，所以切塊後有點不緊實～喜歡味道重的，起司或乳酪絲可以加多一點！

利用雞胸肉也可以做出美味的雞肉捲喔，掌控好煎煮的時間，就可以讓雞胸肉熟成的時間剛剛好，不會柴也能很多汁喔。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

Brown Sugar bacon wrapped Chicken! 獻給喜歡大口吃肉的肉食動物們

秋葵好處多多，不但顧胃且降血脂，搭配豬肉片做一道簡單的家常菜，20分鐘快速上菜。

原本的秋葵，在家都是燙一燙，沾沾醬油膏或芥末。這次老師教導的肉捲，變化了秋葵的吃法，醬汁簡單，口味清爽，操作容易，真是一道很適合夏天的料理~

甜甜鹹鹹的日式照燒跟豬肉很搭，捲上秋葵更是營養風味十足。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

同日在領展蝴蝶街市見到便當示範，上星期六整咗比哥哥食，佢開心到不得了。訣竅提示太陽蛋模可以隨自己喜好，煙肉包秋葵時可以同牙簽拮住先煎食後感想味道其實沒有太大驚喜，不過創意十足，已經夠令小朋友食得好開心。

秋葵是營養好食物，家人也愛吃，今天用薄肉片捲一捲，使用照燒醬略煮一下也可以用烤肉醬

以前曾買過袋裝秋葵，因不能挑選，結果都太老、粗纖維超多，跟本咬不動；所以這次就到傳統市場買散裝、個頭不要太大的秋葵。而這次買到的肉片前後端有較多肥肉，就將超出秋葵的部分切除。秋葵配合肉片順紋擺放捲起，對切時逆紋切，這樣肉片會比較好咬。

把秋葵捲在豬肉片裡.褡配著照燒醬汁.好好吃～做便當菜也好適合喔～ 訣竅提示我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/