遲來的聖誕節烤雞，以鹽巴、檸檬、簡單的調味粉醃漬兩天的全雞入爐烤因為沒有糖和深黑色醬料，所以不易烤焦，只要在最後30分刷上濃郁醇厚的龜甲萬御釀醬油和蜂蜜調出的醬料，色香味俱全的烤全雞美味上桌喔! 

處理全雞的過程中，「為了保護當事者權益，採馬賽克處理」，所以請安心觀賞！瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/53XVHKeFgjU瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/06/chickenokane.html#金廚獎

串燒料理，準備起來不會太難，食物切成容易入口的大小並串起，使用烤箱，就可以輕鬆完成，當然也可以露營的時候準備這個烤肉串，這樣會顯得你家的餐桌很不一樣喔，自己調製醬料，這樣會更符合自家的口味！簡單美味輕鬆上桌～

過年快到了，來做甜甜的照燒雞翅，雞翅是常見食材，簡單醃漬後運用燒烤功能，呈現微焦金黃的視覺效果，看起來像黃金般增加年味，不一定要整隻雞放餐桌，這樣其實吃更健康。吃的時候淋些烤雞翅的醬汁在白飯上，香濃的蒜味蜜汁十分開胃，大蒜、蜂蜜與醬油共同譜出妙不可言的美味呢！訣竅提示更多資訊，請見以下網址官網： http://www.sampo.com.tw/Facebook https://www.facebook.com/SAMPO.FansFans/【肉桂打噴嚏臉書】 https://www.facebook.com/u5u5u5u/【更詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/01/blog-post_17.html

土雞腿肉較為厚實，經過去骨切丁後，串起來搭配無煙烤盤，易熟且多汁，在家也能享用燒烤料理。#雞肉料理

所謂的「韓式燒烤」，不一定會用到烤盤或烤架，炒鍋也能簡單完成！重點在添加糖的部分～ 特別是當醬油焦糖化後變出的濃厚滋味，絕對令你懷疑如此深厚威力的醬汁，不是只有餐廳才做得到？選一款雙倍滋味的好醬油，烹煮出這一鍋到底的剝骨雞腿，保證盤底朝天。訣竅提示★  年糕可以用熟蘆筍或熟青花菜代替。★  (步驟6) 煮熟雞腿醬汁時若加水過多(醬汁太稀)，可待取出雞腿後再以大火收汁。

蜜汁燒烤雞腿是超市買熟食真空包裝，加熱後擺盤非常好美味好吃。#晚餐吃什麼

去年和媽咪參加了一個風景區的梅子季活動，釀了一大罐梅酒，因為也沒在喝酒，就這麼過了一年。本來想做梅子雞湯，不過家人又不喜歡太酸的味道。因此誕生了這道以梅酒照燒烤雞，因為有很棒的龜甲萬御釀醬油搭配梅酒與醃梅子，酸甜開胃風味好棒，一點也沒有燒烤類的油膩感，一下子全家人就把這盤烤雞翅嗑掉囉！訣竅提示＊如果沒有醃梅子也無妨，只是加入風味更棒喔！＊花椰菜也可以用洋蔥等蔬菜來代替。食後感想酸甜開胃，與啤酒是絕配喔！感覺比居酒屋的小菜還要對胃哩！

鮮嫩去骨雞腿肉，以日式照燒醬汁(照燒醬 = 1茶匙砂糖＋2茶匙米酒＋3茶匙味醂＋4茶匙醬油)調味，纏揉著砂糖、米酒、味醂、醬油的照燒料理是最受青睞的家常菜之一，不用開火，冷藏醃漬一天入味後，丟進烤箱就完成一道簡單又好吃的懶人料理！照燒料理口味鮮香獨特，照燒雞腿好吃又下飯，不僅口感鮮美多汁，切段盛盤的美麗外觀，更是令人垂涎三尺！訣竅提示若要醃製多隻雞腿 , 就按照這個比例多配製一些照燒醬食後感想照燒料理口味鮮香獨特，照燒雞腿好吃又下飯，不僅口感鮮美多汁，切段盛盤的美麗外觀，更是令人垂涎三尺！

隨著秋天的到來所以做了這道奧杜諾燒烤雞(Autunno)，奧杜諾(Autunno)為義大利與秋天的意思，在雞胸上鋪上卡特基乳酪(Cottage Cheese)以及蛋黃及培根增加香氣，搭配秋天的水果奇異果所製作的泰式雞米花沙拉，酸辣酸辣泰式清爽的口感，非常適合在剛好夏天與秋天轉換時的天氣食用，培根蔬菜捲擁有培根的香氣又帶有蔬菜清脆的口感，用橄欖油稍微煎過以後，這種香氣與口感兼具的培根捲很適合注重健康的現代人食用。訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想奧杜諾燒烤雞搭配奇異果雞米花沙拉充滿了秋天的氛圍

雞胸肉，除了用川燙，也可以用燒烤滿足口腹之慾，燒烤時注意時間，可以避免雞肉烤的太柴

#Cookpad廚藝賞2019利用炸雞粉醃漬雞翅，簡單蒸烤爐烤一烤，雞皮酥脆雞肉多汁～