🇺🇲烤牛肉【Roasted Beef】

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
#好料日記 聖誕夜晚餐!The same old same old Christmas Eve's dinner for over twenty years🎄🎄🎄
🇺🇲烤牛肉【Roasted Beef】
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料理步驟
- 1
烤箱預熱450度F,把洋蔥去頭去尾去外皮,剖成三圈,牛肉肥油面朝上,淋上油,放上洋蔥圈,用牙籤插住固定,推入烤箱烤15分鐘。
- 2
15分之後,降溫至350度F,再烤50分鐘(每一磅烤20分鐘,這塊牛肉2.5磅,所以烤50分鐘)。
- 3
出爐拿掉洋蔥,拔掉牙籤。
- 4
立馬用錫薄紙包住10分鐘(讓肉休息)。
- 5
切片(血水保留做gravy用)。
- 6
配上自己喜愛的配菜(side dishes),淋上牛肉醬汁(beef gravy)。
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