煮飯時放入臘腸、肝腸一起煮，盛起後將臘腸與肝腸切片擺盤，再放上顆蛋、燙青菜，美味與營養滿分！臘腸與肝腸換成臘肉、香腸...等也都可以哦～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://linktr.ee/yamishandmade食譜常見單位對照https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/--#金廚獎

~家裡人口少~不知道該怎麼煮嗎???來碗超簡單又澎派的「竹筍臘味煲仔飯」唄~~~配上一盤炒青菜或烤魚~~一碗湯~就是一份營養滿分的晚餐啦~~~米在吸飽了肝腸及臘腸的香味緩慢變成飯~搭配當季鮮甜的竹筍及洋蔥~咬下去~飯充滿了臘味的香氣~及竹筍洋葱的鮮甜~~想不想來一碗呀???訣竅提示★ 竹筍要先氽燙過，才不會苦呦~~~★ 在陶鍋裡刷上薄薄的一層油或滴二、三滴油下去，可避免厚厚的鍋巴~~~使用『全營養萃取鍋』就這麼簡單，米『免浸泡』~通通丟下鍋，就等時間到~出爐香噴噴~~~~很適合忙碌上班族，或有小皮蛋的媽媽們唷! 還有還有~不會下廚的小e啦~~~★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980食後感想米在吸飽了肝腸及臘腸的香味緩慢變成飯~搭配當季鮮甜的竹筍及洋蔥~咬下去~飯充滿了臘味的香氣~及竹筍洋葱的鮮甜~~

#愛分享 #臘味糯米飯天氣轉涼，就想吃糯米飯。這款糯米飯只需放電飯煲蒸，一鍋到底夠方便，糯米吸收了臘味油份，油潤又暖胃🍚

天氣寒冷，最好是吃熱騰騰的糯米飯，充滿臘味香，美味又暖胃。街外吃的都是生炒糯米飯，用大量油炒，較油膩，這個是蒸的版本，少油較健康，蒸就可以，不用炒，簡單易做，一大鍋，全家都喜歡！ 可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！在外吃糯米飯，經常要加”生炒”這兩字，到底生炒是甚麼呢？以為是在鑊中由生炒到熟，可是炒到手臂也用盡力之餘，糯米也表面也變糊了，中間亦可能有生米呢。在網上搜尋了不同的做法，原來生炒並不是在鑊中不停攪動，相反大部份時間是加上蓋及雞湯焗熟的，中間偶然炒一兩分鐘，加入臘味便成了，用這個方法，真的又省力，又可煮出生炒飯，延續新年的節日氣氛，大家也用家中的臘味炒個糯米飯吧。

上次整完個五目飯之後仲有d糯米淨咗係度，所以今次我哋就整個臘味糯米飯啦！！當然微波爐叮嘅就無生炒甘香，不過其實都好好食！最緊要係唔使開火呀嘛～請Like 無火免焗食譜交流中心Facebook Page：https://www.facebook.com/xbakexfire/

訣竅提示＊煮糯米飯時加豉油會比煮好飯再加豉油更香＊炒材料先炒臘腸就可以不需要用油，少一點油膩

沒有無易潔鑊, 不打算生炒因為怕痴底, 而且又不想炒到手軟, 連蒸完再炒我都嫌麻煩, 有個電飯煲就可以洗少很多東西啦!還落少好多油不用怕油膩~

秋風起，三蛇肥，又是食臘味的時候! 臘味是秋冬煮理的美食之一。不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各式各種的料理，全都很美味。 生炒糯米飯通常被大家標榜著食完全身就會暖笠笠。由於cici唔食得糯米, (每次食完糯米，胃痛得苦不堪言) 所以用了白飯代替。這次參考亞基師的臘味炒飯略作修改，味道可媲美生炒糯米飯! 更多分享:http://www.cici-kitchen.com/2014/11/blog-post_4.html

年節將近，市場也開始常見到臘肉臘腸的蹤跡。年夜飯煮上這一鍋香噴噴臘腸飯，再切片擺盤成花形，花開富貴吉祥又美味。訣竅提示1.將肝腸和臘腸泡過熱水去膜再和米飯一起煮，油脂會於煮飯的同時滲到米飯中讓米飯更香，吃的時候也更好咬食後感想去除外膜的肝腸和臘腸和米飯一起煮，油脂會滲到米飯中讓米飯更香，不用調味就非常好吃。年夜飯煮上這一鍋香噴噴臘腸飯，再切片擺盤成花形，花開富貴吉祥又美味。

臘腸若是切片不炒直接與米一起蒸，就是臘味褒飯