料理步驟
- 1
絲瓜去皮，切厚片備用。
雞蛋加入微量的鹽打勻，熱油鍋炒至金黃，盛起備用。
板豆腐沖洗乾淨，切厚片，熱油鍋兩面煎至金黃備用。
薑切絲備用。
蝦皮用水沖洗一下，水瀝乾備用。 - 2
熱油鍋，加入薑絲、蝦皮煸香，加入絲瓜翻炒幾下，加入煎好的豆腐，加入水攪拌均勻煮滾，煨煮一下，加入調味料拌勻，將絲瓜豆腐先盛起，鍋內的湯汁再加入炒蛋拌煮一下，再放入湯碗中即可，湯頭好香，拌飯超好吃…
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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