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雞腿先用日式醬油醃30分鐘,我喜歡有豐富食材的炊飯,所以依照冰箱裡的庫存,加一些蔬菜,包括胡蘿蔔,秀珍菇,還有洋蔥,各切了少許備用.
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接著用平底鍋將雞腿兩面煎一煎,煎得有點焦就可以取出切成小塊.煎出來的湯汁,我也會倒入米中,這樣蒸出來的飯味道更好.
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洗好1杯半的米,也加入正常1杯半的水,然後將炊飯醬加進去.
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接著加入切成塊的雞肉和蔬菜,放入電鍋,用正常蒸飯的方式蒸熟.
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一開鍋蓋,香味四溢啊! 趁熱拌勻. 這樣就一餐主食就完成啦! 簡單吃.我另外煎了一塊鮭魚及一盤炒青菜,和炊飯很搭.
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我所用的日式炊飯醬料.
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