蘿菠雞滑味噌湯
料理步驟
- 1
雞胸肉用調理機成泥
（也可切絲或塊剁成泥用刀身邊壓再切重複幾次會更細）加入蒜鹽粉、紅椒粉、全蛋液攪拌均勻即可放入冰箱冷藏備用
- 2
鍋中裝水，蘿蔔切片放入後在開中火等水煮沸
- 3
沸騰後可調製小火讓鍋中保持微滾小泡的狀態，將雞滑從冰箱取出，將雞滑用成一口大小放入鍋中，雞滑全浮上來即可下一步
P.S.形狀依個人方便為準，可用塑膠袋剪洞分次擠入，也可兩支小湯匙慢慢挖入唷！
- 4
可先把浮末肉末撈出，轉至中火使湯沸騰後關火，將菠菜放入約1-2分後，漏網隔在湯中將味噌在漏網攪拌化開即可！
P.S.若希望湯熱些可用完味噌後在開火滾開即可！
- 5
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