超快速又簡單的海鮮燉飯

家人愛吃就常煮，我很喜歡香料就會加很多種類，可以依個人喜好來調整一樣的作法也可以改豬肉或雞肉配高麗菜

非正宗烹飪方式🤣💦一步步帶你做海鮮燉飯簡單快速上桌 保證0失敗！😈煮飯用了：6杯米 5杯水

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/海鮮濃湯粉真是懶人好朋友啊~~~海鮮燉飯就這麼簡單完成啦！配料可以自己隨。意。加。

#全球烹飪 #蝦 #大蒜除了濃郁的海鮮高湯，還有吃得到的豐富海鮮，洋蔥、彩椒和番茄的甜酸口感，搭配義大利香料的香氣，整道菜色風味豐富，適合週末假日來上一鍋！

星期日就係爸爸節，有冇諗過點同老豆慶祝呢？去飲茶、食high tea、整蛋糕...定係送按摩椅？如果未有決定，可以試下充當美女廚神落手炮制兩款夏日perfect match比爸爸享受吓! 詳細教學示範 - 請瀏覽 AftertasteTV YouTube 視頻: https://youtu.be/-FfEQcS914w

燉飯要有耐心，成果會很驚喜!!怕海鮮料太熟的話，可以等海鮮熟了之後先撈出來，燉飯到一定程度再加入即可。

不想花太多時間或洗太多碗的話做這個就對了！只要洗一個電鍋就可以搞定一家人健康的一餐

好吃的燉飯也能一鍋到底料理喔。喜歡什麼料就又什麼，即使人少也能吃得精采 吃得好詳細圖文說明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60290977VICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示1 有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢2 請使用平底鍋，這樣受熱時間才會平均3 這裡使用的是【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】，烹調這道會比其他平底鍋快約1/3以上的時間

墩飯不會太難.選擇好的平底鍋.一次又能吃到很多海鮮.所有好料一次滿足.訣竅提示選擇好的鍋具能夠讓作菜的過程更容易.我用牛頭牌廚房鍋具.

有時候不曉得是冰箱太厲害還是我保鮮盒封口沒封好，隔夜冷飯往往都又乾又硬， 這時候我就會拿來做省時省力的燉飯，做出來的口感總能出乎意料的順口哦～同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post?preview=919740983訣竅提示註（一）：蝦子帶殼一起炒比較有香氣，又加上我喜歡邊吃邊剝蝦殼，所以就不事先把殼處理掉。註（二）：可能是隔夜冷飯比較不含水，所以稍微煮久一點點是不太容易軟爛，　　　　　除非烹煮時間太久或是過程中有去壓它，不然最後呈現的結果還是會粒粒分明哦～註（三）：鮮奶油是還沒打發的 液態 cream !　　　　　紅椒粉和鮮奶油少量就好，太多會搶味，先試味道再慢慢加，比較不容易出錯，　　　　　沒有的話可以不用加。

喜歡吃海鮮燉飯嗎？其實這道菜用鑄鐵鍋也可以輕鬆做哦！--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！--***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！購買Multee： http://24h.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DEAW7I

一想到【西班牙海鮮燉飯】首先聯想到的就是貴森森的番紅花，還有豐富海鮮配料和吸飽精華的米粒，但~家庭主婦總是得精打細算的，幾公克要價好幾百塊的調味實在太奢侈了，而且保存不易，平時用到機會也不多，另外像義大利米，為了煮鍋飯還要另外準備也不方便，加上這悶熱的天氣，誰願意窩在廚房當超級瑪麗亞呢!所以讓我們化繁為簡，用電子鍋來完成，簡單輕鬆才是王道，料理沒那麼嚴肅，好吃也方便準備才是最重要的，是吧~ 訣竅提示更多海鮮漁貨可上【洋流市集】~樂天市場 /愛合購 參考喔。【洋流市集】樂天市場 http://youngline-shop.shop.rakuten.tw/愛合購 http://www.ihergo.com/store/youngline粉絲團https://www.facebook.com/youngline.shop聯絡電話:0963-770161電子郵件:youngline.shop@gmail.com 

小孩喜歡吃海鮮和燉飯，就綜合一下☺️☺️

真沒想到超市買的奶油白醬塊、微波爐，就能做出餐廳級口感的燉飯！然後再配上其他的主食，就是簡單又幸福的一餐 (笑)

自己下廚海鮮用料不手軟，滿滿的海鮮，除了吃起來很過癮外，燉飯也吸飽了海鮮的鮮味與甜味，好吃得不得了。訣竅提示：★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。★把蝦仁的腸泥去除乾淨，之後吃起來的口感才不會沙沙的。★炒海鮮時，海鮮本身會出水，此湯汁即是鮮味來源，也是精華。★蘑菇不要泡在水裡洗，因為蘑菇容易吸水，含水量太多，入鍋炒之後容易生很多水。蘑菇只要在水龍頭下快速沖洗一下就好，並馬上用廚房紙巾擦乾。且沖洗過後的蘑菇也要儘快入鍋烹調，千萬不要久放於室溫下，否則容易腐敗壞掉。★正統的義式燉飯，是用生米慢慢炒、慢慢燉煮到熟，需多花點時間與耐性。若想節省時間，也可用煮好的白飯下去炒，但建議是已放入冷凍庫冰凍過後的白飯（煮之前先拿到冷藏室退冰，入鍋前先將白飯剝散後再入鍋），因為冷凍後的白飯已去除多餘的水分，這樣煮起來的燉飯比較好吃，就跟炒飯要用隔夜飯的道理一樣。若使用剛煮好的白飯來操做，這樣最後完成的燉飯會太濕、太軟。★義大利燉飯使用的義大利米是不用洗的，這樣煮起來才會稠稠的，若不放心還是可以快速過一下水，並且瀝乾水分；若使用台灣的米，建議還是要清洗一下，以防農藥殘留問題。★米和高湯的比例，我試過1：3和1：4，兩者皆可，米都會熟。★高湯種類不限（但義大利傳統燉飯最常使用雞高湯），可用蔬菜高湯、海鮮高湯、牛或豬骨高湯等皆可，可依自己喜好或當天烹調的材料來決定。★高湯需要是熱的，這樣加入燉飯時，才不會讓鍋裡的溫度下降。★煮好的燉飯還帶有稀稠的醬汁，此時熄火，再加入奶油和起司粉拌勻，可以增加燉飯的濃稠度及香氣。★白酒沒有品牌上的限制，只要是不甜的白酒即可。★燉飯裡加入白酒可以增加燉飯的果香氣，若家裡沒有白酒也可以省略。★完美濃稠度的燉飯盛放在平底餐盤上會定型，但不會流出多餘的湯汁，搖晃時也可以流動。如果燉飯在平盤上可以堆高擺設，這表示燉飯烹煮失敗。

一半磨泥一半切片、飯粒吸滿山藥、也吃得到口感。上面放上炒香的櫻花蝦🌸蘑菇&滿滿的蔥花味道有層次。
不到十分鐘美味營養滿分。
為什麼是櫻花蝦和蘑菇還有蔥？因為冰箱只有這些。做菜其實不要太較真。為什麼不愛山藥確做山藥？因為大哥拿了一條來。我把調味放在炒香的佐料上面。當飯勺下去的時候這道菜是美感都沒了😅全攪和在一起了，所以鹽巴在那裡不重要了。善變的我現在做好在等媽媽起床吃飯、對於這道菜我已經沒有期待了。吃一口出個圖就結束、消失了。吃了、味道不錯、但我不喜歡黏黏的。不喜歡還出圖？因為媽媽會喜歡💕#愛分享#謝分享

訣竅提示煙燻紅椒粉味道很香會蓋過番紅花的味道，且顏色較紅會蓋過去，與番紅花擇一使用即可喜歡白酒味道，可以於放入蝦子時鍋邊再加入1-2大匙提味蝦子熟很快不要煮過久變老

分享用琺瑯鍋煮燉飯食材全部來自全聯

自從在外面吃過燉飯後，就很想回家自己試試。腦海裡早就演練過好幾遍，直到這次因為有好的材料，所以終於動手做。 用蝦殼熬的高湯做燉飯，搭配大塊的鮮蝦與干貝，只有自己動手做才能如此大氣與滿足。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/109532369 力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

通常只能在高檔西式餐廳燉飯其實在家做起來十分輕鬆[一鍋到底] 的作法非常適合現在小家庭著樣的一鍋燉飯通常會讓小孩驚呼連連蟹肉 干貝 蝦子   是最熱門不敗款の海鮮呦~  訣竅提示海鮮的部分可以單一加不用跟我一樣加的很豐富一樣很有味道喔~~**燉飯第一次加需蓋過米粒接下來依各人喜好增減分次加高湯***海鮮在燉的時間不宜太久以免口感過老(時間需控制得宜)煮出你喜歡的口感其實沒有什麼訣竅 多煮幾次就能上手  

冰箱有昨晚剩下的薑黃飯，怎麼變身為今晚的料理呢？準備了幾樣海鮮，把冰箱的蔬菜翻了翻⋯在這樣天冷冷的季節，一鍋搞定就不會有煮到第三道菜前兩道都涼了的困擾！匯集食材精華，營養滿分💯

留學生在外也能輕鬆搞定！

看到冰箱好多海鮮 看著手癢癢 心也癢癢 想說來做點什麼料理呢? ㄟ.....想到了............. 早上老公出門上班前 我就和他說:我今天想做海鮮燉飯也~ 溫ㄤ說:哦~~~這功夫菜也~(口氣很驚訝) 我說:是嗎? 溫ㄤ說:他去外面吃的燉飯都超難吃....!!! 我說:怎麼會哩...??? 我心裡os..應該是他沒吃到好吃的啦~ 因為我以前和朋友就吃過那....... 美味鍋巴的海鮮燉飯ㄚ 因為他的質疑....... 我就更想挑戰了............哈哈哈 我帶著堅定的信念.... 我一定ㄟ成功 我.... 一 ..... 定 ..... ㄟ.....成.....功訣竅提示一定要用奶油炒香蔬菜及生米最好用柴魚或昆布高湯來燉煮最後湯汁收乾一定要再大火讓鍋底結鍋巴才好吃ㄛ~食後感想你能想像吃一口燉飯口中充滿奶油海鮮及鍋巴的混合香氣嗎?真的不錯吃呦!小孩也可以吃個1.2碗ㄛ~蝦、蛤蜊、花枝也都是小朋友的最愛

彈牙鮮甜的大白蝦，飽滿多汁的大蛤蜊，加上功效多多的薑黃粉，一鍋到底拌炒出滿滿鮮甜海味。只要20分鐘，輕輕鬆鬆美味端上桌♪[小撇步]1.燉飯用高湯，燉飯已具鹹度，鹽巴調味須斟酌。2.海鮮先煎過，可將海味留於鍋內與米粒同熬煮。3.海鮮最後再入鍋煮至完熟，可保持海鮮鮮嫩。4.青椒烹煮過久易黃，最後利用餘熱燜熟即可。5.青椒味道濃厚，少量增色即可，也可以省略。6.用的是20公分鑄鐵圓鍋，可改用厚底不沾鍋。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

少了番紅花沒法做成西班牙海鮮燉飯，依照西班牙海鮮燉飯的做做法，加入自家喜歡的海鮮，符合家人口味的海鮮燉飯也非常美味。#好料日記

好吃的燉飯有兩個食材要件：義大利米和高湯。今天買到了義大利米，當然要來試做一下平時要到餐廳才能享用的燉飯。當第一口燉飯入口時，那充滿奶香，軟濡又夾著一點點米芯的口感，真讓人欣喜，我也能做出好吃的燉飯了。

最近愛上了燉飯系列料理，因為只要把想吃食材稍微放入電鍋內煎一煎拌炒，再放入生米烹煮調味，就是一鍋豐富又美味的燉飯。 利用大同電鍋底鍋為食品級SUS#304不銹鋼材質，烹調更安心，升級了更多烹調功能，無論是家庭、單身外宿族，都能健康安心使用訣竅提示綠色蔬菜在燉煮過程中容易變黃，為了保持新鮮及營養，建議先川燙，最後再拌入米飯即可。大同電鍋好用五十年，歡迎老朋友新朋友一起分享關於電鍋的大小事！ 大同3C：http://tcpc.tatung.com/ 大同網站：http://www.tatung.com.tw/ e同購：www.etungo.com.tw

以米飯、海鮮一鍋到底燉煮出好吃的燉飯，方便、營養又健康，好吃的讓人一口接一口停不下來毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook/momacaroline訣竅提示好吃的仙女軟絲這裏買的到喔i3Fresh愛上新鮮http://bit.ly/1p0rZRa  

西班牙料理很味道濃香鹹，很受台灣人的喜愛，這次分享我最愛的西班牙海鮮燉飯，除了食譜上的海鮮外，也可以準備自己喜歡的海鮮做不同的變化，簡單就能創造出屬於自己味道的西班牙海鮮燉飯囉！

使用新鮮的蝦子很重要～！整鍋才會有蝦子的香氣喔(◍ ´꒳` ◍)