料理步驟
- 1
鱈魚洗淨,抹少許的鹽,盤中先放一根的青蔥,薑片3片,再將鱈魚擺上,淋上米酒。
放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸10分鐘。
取出將蒸好的鱈魚的湯汁倒出,備用。 - 2
青蔥,辣椒,薑切細絲,放置魚片上。
取一小鍋倒入1T油+1T香油+魚露1T+2T的水加熱,淋在鱈魚上即可。
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