巴斯克起士蛋糕（氣炸鍋減糖版）
Chen Bernice @Bernice
巴斯克起士蛋糕（氣炸鍋減糖版）
料理步驟
- 1
Cream cheese 室溫下放軟至少半小時，用攪拌棒打滑順
- 2
加入砂糖，分兩次慢慢打勻
- 3
兩顆全蛋，分兩次加入麵糊打勻
- 4
麵糊加入鮮奶油攪勻
- 5
低筋麵粉過篩後加入麵糊拌勻（勿攪太久 避免產生筋性）
- 6
氣炸鍋200度預熱5分鐘，，模具鋪上烘焙紙後底部鋪上蔓越莓果，再倒入麵糊
- 7
將模具在桌上輕敲將氣泡敲出（或用筷子劃過麵糊將氣泡帶出）
- 8
送入氣炸烤箱180度 約30分鐘 （我用菲力普機型）
- 9
放涼，放入冷藏定型一晚，隔天即可食用
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消化餅乾敲碎加入融化的無鹽奶油攪拌，壓緊後冰冷凍庫備用，氣炸鍋開200度預熱5分鐘，蛋糕進去180度25分鐘，好了再悶20分鐘，出鍋放冷藏冰8小時以上
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最近很紅，聽說是2019最夯的乳酪蛋糕，當然也要來跟風一下，不過我加了自己喜歡的風味囉！很簡單免打發...喇喇咧就可以囉！#Cookpad廚藝賞2019
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