#全球烹飪5/20 - 6/02 菇菇料理大作戰～第二週：5/27 ~ 6/02指定菇類食材：✅香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇（美白菇、白玉菇）、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇（洋菇）、草菇、鮑魚菇簡單的料理就能快速上菜，營養好吃又美味😋！

這是一道很簡單又家常的料理不需要任何烹飪技巧單純的以豌豆莢清爽的脆度搭上鮮香菇所散發出的迷人香氣最後以罐裝的蒜香粒增添風味便成為了一道在餐桌上很受歡迎的佳餚 訣竅提示文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/10/blog-post_12.html

今天再來跟大家分享一道很簡單的蔬食料理，從把食材從冰箱拿出來備料到成品上桌真的10分鐘不到就完成了，重點是這道料理是純素食，吃宗教素的朋友們也可以大快朵頤喔。訣竅提示鮮香菇的香氣雖然不及乾燥的，但是豐富純天然的氨基酸就是鮮味的來源。綠色的豌豆莢本身甜度就當高，爽脆的口感也是會讓人一口接一口一不小心就掃盤囉。食後感想就是這麼簡單也很美味喔，使用的豆莢種類無不限，因為不管什麼品種煮出來的甜度都相當高。祝大家用餐愉快!

#金廚23第22週（12/04-12/10）食材：烏魚、杏鮑菇、豆薯、地瓜、檸檬。杏鮑菇是很百搭的常備菜，它可以煮湯、炒菜、涼拌、烘烤等等多種料理方式，隨便煮都好吃😋！

#營養健康吃冰箱裡的常備菜，輕鬆炒出美味料理

#縮時料理

清空冰箱亂亂煮🤣🤣

用金針菇一起炒玉米粒，甜味蠻不錯的，顆粒飽滿，炒和煮湯都適合哦！

#懶人便當菜

#金廚獎烤肉剩下食材大變身

重點：金針花含有秋水仙鹼，要先泡水1小時，再熱水川燙過後，再下鍋炒，比較安全！金針花本身非常鮮甜，大火快炒馬上起鍋才能保持清脆！

我本來是想做成一片式的煎蛋，但是料太多黏不起來，就陰錯陽差變成炒蛋了。#金廚獎